泉州：立冬進(jìn)補(bǔ)首選羊肉可適當(dāng)賴床

來(lái)源:閩南網(wǎng) 2024-11-06 17:22 http://www.e95599.cn/

　　閩南網(wǎng)11月6日訊（閩南網(wǎng)記者尤燕姿）明天就是立冬了，立冬作為冬季起始，意味著生氣開始閉蓄，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。在閩南，立冬節(jié)氣家家戶戶都會(huì)煮一些羊肉、牛肉、鴨肉等食材進(jìn)補(bǔ)。記者從泉州市中醫(yī)院了解到，立冬時(shí)節(jié)適合調(diào)理脾胃、閉藏養(yǎng)陽(yáng)、健康養(yǎng)生。進(jìn)補(bǔ)首選羊肉，還可以適當(dāng)睡懶覺。

　　泉州市中醫(yī)院針灸二區(qū)副主任醫(yī)師林海利介紹，中醫(yī)認(rèn)為，脾胃喜溫，冬季氣溫下降，脾胃功能會(huì)相應(yīng)減弱，因此立冬時(shí)節(jié)要特別注意保暖，避免食用過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)辣、過(guò)油膩的食物，以免刺激脾胃，影響消化吸收。建議多食用糯米、小米、南瓜、紅棗、山藥等溫?zé)帷⒁紫氖澄铮瑏?lái)促進(jìn)脾胃的消化吸收功能。也可以適當(dāng)食用一些具有健脾益胃作用的食物，如山楂、薏米、白術(shù)、陳皮等。

　　林主任介紹，《內(nèi)經(jīng)》有記載：冬不藏精，春必病溫。所以立冬養(yǎng)生的關(guān)鍵在于閉藏養(yǎng)陽(yáng)。因此要早臥晚起，賴個(gè)床，在太陽(yáng)出來(lái)以后再起床外出，如果冬季晚臥早起，摸黑外出，長(zhǎng)此以往，會(huì)損傷人體陽(yáng)氣。在食補(bǔ)中，首選羊肉。羊肉味甘，性溫，能補(bǔ)血益氣，溫中暖腎。

　　隨著氣溫逐漸降低，人們?nèi)菀赘械狡７o(wú)力，一定要注意調(diào)整生活習(xí)慣。注意保持充足的睡眠，保持心情愉悅，避免情緒波動(dòng)過(guò)大，以免影響脾胃功能。可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，如散步、打太極拳、練瑜伽等。

　　此外，中醫(yī)認(rèn)為黃芪性微溫，味甘，歸脾經(jīng)、肺經(jīng)。具有補(bǔ)氣生陽(yáng)、固表止汗、利水消腫，生津養(yǎng)血、行滯通痹、托毒排膿、斂瘡生肌等功效。適合脾氣虛癥、肺氣虛、氣虛自汗證、氣血虧虛及其他人群使用，如感冒易發(fā)人群或者糖尿病、高血壓患者等。

　　而明日的氣溫最低17℃，最高23℃，相比往年穿短袖吃羊肉的畫面，今年的氣溫更適合進(jìn)補(bǔ)。林主任推薦一款立冬藥膳，黃芪黨參玉竹煲雞湯，食材為黃芪25克、新疆大棗若干個(gè)、玉竹20克、沙參30克、黨參35克、枸杞子適量、新鮮老母雞1只。

　　黃芪黨參玉竹煲雞湯是一道非常滋補(bǔ)養(yǎng)生的美食，適用于各個(gè)年齡段的人群。特別是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用這款湯可以改善貧血狀況，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，提高免疫力，使皮膚更加細(xì)膩光滑。對(duì)于促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育也有很大的幫助。能夠改善老年人因年齡增長(zhǎng)而導(dǎo)致的體力衰退等問(wèn)題，增強(qiáng)抵抗力。

責(zé)任編輯：鄭莉莉