小記者觀看制作過程。

　　康美中心小學小記者展示餅干成品。

　　瞧，我做的還行吧！

　　■黃小紅文/圖

期待已久的小記者活動終于開始啦！近日，康美中心小學、赤嶺小學的69名小記者走進閩南科技學院，與“食尚協會”的大學生開啟一次有趣的手工餅干DIY——椰絲球。

活動結束，每個小記者帶著一袋自己用心制作的椰絲球回家，有人表示：“平時吃的餅干都是從超市買，第一次做餅干真好玩，自己做的味道特別香，要把自己的杰作分給家人嘗一嘗。”

最棒的一天

康美中心小學沈楠指導老師蘇志宏

期待已久的小記者活動終于開始啦！今天，我們小記者去閩南科技學院理工樓食品科學實驗室做餅干。

實驗室里有好多大哥哥大姐姐在等我們呢！看著眼前布置好的一切，小記者都笑開了花，我覺得自己是笑得最甜的那個。

老師說按6個人一組分好，幾個大姐姐已經等我們就位啦。姐姐教我們怎么取完整的蛋黃，黃油攪好加入蛋黃，再把糖粉、椰蓉、奶粉、低筋面粉倒下去，姐姐邊攪邊讓我們看，示范完她讓小記者一個一個輪流攪拌。完成了，姐姐跟我們說：“我們把它搓成一個小圓球。看，差不多就這樣大?！蔽覀凖R心協力搓完了所有小球。大姐姐幫我們把一個個小球擺整齊，之后就放烤箱了。

最后，我們每人都拿了15顆小球，它的名字叫“椰絲球”。啊！哥哥姐姐還給我們準備了小零食，一人一份，多棒呀！幸福的一天很快就結束了。

學做餅干

康美中心小學蘇煜森指導老師蘇志宏

　　星期天下午，老師帶我們去閩南科技學院大學里學做餅干，我們大家早早地在大門口等候。

一進大學，這也太大了，我們跟著姐姐的步伐，以百米沖刺的速度來到了實驗室。一進教室老師先讓我們吃一些小點心，這些都是姐姐們自己動手做的美味，味道就是不一樣。接下來我們分成8個小組，每6個人一組，老師把材料準備好了，前面的同學先做，最后才輪到我。戴好手套，我就開始制作餅干了。第1步，先把雞蛋敲碎，取出蛋黃放進盆子里。第2步，用筷子攪拌蛋黃，在把白糖放進去，過一會把其他的材料也全部倒進去。第3步，搓圓，全部搓好以后，把它們放進烤箱里，烤箱調到180度，我們在旁邊等?！岸！币宦暯K于烤好了，老師把烤好的小餅干裝進袋子里，并分給我們。我把烤好的小餅干帶回家，媽媽吃了說很好吃，我心里有說不出的高興。學做餅干真是太好玩了！

有趣的DIY

康美中心小學潘孖逸指導老師蘇志宏

　　今天是我和同學當小記者的第一

天，老師要帶我們去做餅干，好期待呀！

地點是閩南科技學院，老師帶領我們來到了班級里，6個人一組，每組兩個老師。開始做餅干了，我們都戴上手套，老師讓我們用桌子上的材料變成餅干，準備的材料有黃油、牛奶、糖、雞蛋、奶粉、椰粉和一個碗，我們先敲雞蛋，把蛋黃和蛋清分開，把蛋黃倒進黃油里攪拌，然后再把蛋清倒進去攪拌，最后把牛奶、糖、奶粉、椰粉一個個攪拌完揉成團，再用我們的小手搓成一個不大不小的小圓球，完成所有的小圓球，把它們放進烤箱里烤，我們耐心地等待著。

時間到了，香噴噴的餅干出爐了，老師給我們每人分一小袋餅干，我們津津有味地吃了起來。

這一次的小記者活動太有趣了，讓我學會做好一件事不容易，要有耐心，觀察得細致。