看耕地，糧經輪作和諧互饋；看山地，“山下開發，山上戴帽”；看海域，從近海駛向深遠海；看立體空間，設施農業改變了“看天吃飯”的局面……福建農業發展，是立足山海資源，不斷拓展食物來源的過程，也是因地制宜念好“山海經”，把“土特產”做成“大產業”的過程。

　　習近平總書記在福建工作期間就提出大農業觀、大食物觀，強調山海田一起抓，發展多功能、開放式、綜合性的大農業。今年10月，習近平總書記在福建考察時指出，嚴守耕地紅線，樹立大農業觀、大食物觀，打造特色農業產業集群。

　　過去的一年，“大食物觀”是“三農”工作當之無愧的熱詞。年終歲首，我們從一組組搶眼的數據，復盤福建如何堅持在保護好生態環境的前提下，不斷拓展國土資源和生物資源，加快構建多元化食物供給體系，走出一條以大食物觀為引領的特色現代農業發展之路。

實現糧食面積、總產五年增，單產九年增

　　糧穩天下安。今年全省糧食播種面積1266．62萬畝、同比增長4．96萬畝，糧食產量514．38萬噸、同比增長3．41萬噸，實現“五年增”；平均單產達406．11公斤、同比增長1．1公斤、比全國平均單產高11公斤，連續9年保持增長態勢。

　　從春耕到“雙搶”，從秋收到冬藏，今年福建糧食生產克服了“6·9”持續性強降雨、臺風“格美”等不利天氣影響，實現了來之不易的豐收，展現了愈戰愈勇的韌性。

　　韌性源自“確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的責任擔當。

　　福建山多地少，是全國第三大糧食主銷區。解決好吃飯問題，產區銷區必須飯碗一起端，責任一起扛。早在春節前，福建便將全年糧食播種面積1253萬畝、總產量507萬噸、油料播種面積126萬畝的目標任務分解下達到九市一區，按季節分品種推進任務落實。

　　韌性源自不斷激活的農民種糧、地方抓糧積極性。

　　對蔬菜大棚輪作種植水稻60畝以上的，給予每畝100元補貼；對早稻連作晚稻30畝以上的，按照早稻實際面積給予每畝200元補貼；對浦城、建陽、武平等3個糧食生產大縣分別給予1000萬元獎勵……今年以來，全省共統籌安排耕地地力保護補貼、農機購置補貼等省級以上財政資金18億元，所有涉糧市、縣（區）均出臺惠糧政策，用實打實的投入，撬動種糧抓糧滿滿信心。

　　韌性源自始終因地制宜創新求索。

　　如何千方百計挖掘土地潛力？3000萬元真金白銀推進山壟田復墾復耕種糧試點；全省廣大黨員及社會各界17．7萬人參與“我在鄉間有畝田”志愿活動，認種撂荒耕地4．21萬畝。如何打造糧食生產的硬核裝備？如何想方設法拓展增產空間？糧油等主要作物大面積單產提升行動加速推進，水稻精量播種、集中育秧、疊盤暗化育苗等增產增效技術遍地開花。

“認領一畝田”的推廣讓許多荒廢的山坡地重獲新生。福建日報記者 王毅 攝

　　高標準農田建設搶抓時機如火如荼推進，冬種馬鈴薯長勢喜人，水稻收獲后無縫銜接移栽的短生育周期油菜讓“冬閑田”變“增收田”……歲寒冬至，福建廣袤田野依然生機盎然，展望著新一年的豐收遠景。

　　省農業農村廳相關負責人說，新的一年，福建將持續擴大再生稻種植，推廣糧經輪作，發展鮮食玉米等旱糧，多渠道增加糧食播種面積；實施新一輪糧食產能提升行動，建設高標準農田70萬畝，推進大面積均衡增產。

培育7個千億產業、15個百億強縣、124個十億強鎮

　　從概念到成品，一款茶葉爆款的誕生需要多久？在安溪，答案是只要1天。

安溪茶園。曹建平 攝

　　近日，安溪和平百茶（福建）供應鏈管理有限公司接到了新訂單，要求為一款原產于云南紅河州的玫瑰花茶設計全新包裝。僅僅幾個小時，設計團隊便根據客戶需求，設計了一套精致的禮盒。當天晚上，新品便在客戶直播間上架，次日就能組織發貨。這被業內稱為“安溪速度”。

　　“我們已形成了‘買全茶，賣全茶；買全國，賣全國’的供應鏈體系，成為全國重要茶葉集散地。”安溪縣茶業管理委員會辦公室主任陳志明說，當地正全力打造“百茶貿易之都”，形成了原料采購、產品研發、包裝設計、生產制造、倉儲物流等全產業鏈體系。如今，安溪以全國1．2％的茶園面積，生產了全國2％的茶葉，交易了全國10％的茶葉，創造了全國10％的茶葉產值。

　　“吃飯”不僅僅是消費糧食，肉蛋奶、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食。福建山海資源得天獨厚，“森林糧庫”富足，“福海糧倉”豐饒，蔬菜、水果、畜禽、食用菌、茶葉、水產、筍竹等“土特產”豐富了福建人的食譜，也拓展了福建農業發展版圖。

　　如何把這些“土特產”培育成富民“大產業”？福建久久為功念好“山海經”，以大農業觀大食物觀引領福建特色現代農業提質增效。

　　10月，福建率先在全國以省政府文件的形式，印發《關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的實施方案》，提出持續做強做優臨海藍色、閩西北綠色、閩東南高優三大特色農業產業帶，到2030年，全省形成200條超10億元特色農產品全產業鏈。

　　一個個“土特產”煥新升級，蓄能出發。

　　白羽肉雞經濟實惠，河田雞、象洞雞、金湖烏鳳雞、德化黑雞等地方特色品種風味獨特。今年，福建依托肉雞產業基礎，獲批建設肉雞優勢特色產業集群。根據建設方案，福建將按照全產業鏈開發、全價值鏈提升思路，推動光澤縣、龍巖市新羅區、德化縣等地肉雞產業集鏈成群發展，力爭到2027年，全產業鏈總產值突破770億元。

　　“我們不斷推進優勢特色主導產業向適宜區集中、向產業園區集聚，引導生產、包裝、物流、銷售等上下游產業集群發展。”省農業農村廳相關負責人說，近五年，福建投入財政資金近40億元，撬動社會投資近700億元，建設優勢特色產業集群、現代農業產業園、農業產業強鎮等平臺，全省已建成7個產值超千億元的大產業、15個百億元農業產業強縣、124個十億元產業強鎮。

育成40個具有自主知識產權的農業優新品種

　　過去的一年，是福建農作物新品種持續刷新紀錄的一年。

　　雜交水稻恢復系“福恢631”，以1000萬元的轉讓價格，刷新了全省水稻單項成果轉化金額紀錄；普通玉米新品種“黃金棒669”成功進軍黃淮海全國最大的夏玉米產區，填補了福建普通玉米品種成果轉化空白；油柰品種“晚黃金”植物新品種權，以300萬元價格實現成果轉化，創造了全省果樹類植物新品種權單筆轉讓金額最高紀錄……

　　不斷破紀錄的背后，是福建特色現代農業不斷向新圖強。

　　“踐行大食物觀，要向更廣闊的國土空間要食物，更要向農業新質生產力要食物。”省農業農村廳相關負責人說，今年以來，福建聚焦農業核心種源、農業關鍵技術、現代農機裝備等領域，實施一批重點攻關項目，推動農業科技創新和產業創新深度融合。

　　種業是農業的“芯片”。過去的一年，“福建芯”的含金量還在上升。

　　正在實施中的第四輪福建省種業創新與產業化工程成果豐碩。今年，共育成40個具有自主知識產權的水稻、玉米、果樹、蔬菜和食用菌等農業優新品種，其中7個水稻新品種米質達部頒一級優質食用米標準，杏鮑菇新品種“農嘉杏1號”逐步替代進口品種。

黃甜玉米

　　翻開你的食譜，“福建芯”含量十足。

　　你的主食，全國每十粒雜交水稻種子，就有一粒來自福建建寧；你在肯德基、麥當勞吃到的雞塊、雞翅，來自福建自主選育的白羽肉雞新品種，打破了國外種源壟斷，助力國人實現“吃雞自由”；你減脂期最愛的鮮食玉米，近20％的種子產自福建；你鐘愛的亞熱帶水果枇杷，全國第一個雜交品種“早鐘6號”就來自福建……