多家外賣商家無證無照經營，廚房環境骯臟不堪，平臺經理引導商家虛構地址、上傳虛假照片，甚至默認無照經營的黑作坊入駐……半年前，2016年3·15晚會曾經報道過外賣平臺餓了么的諸多亂象，現在外賣平臺的情況怎樣了呢？央視財經頻道《消費主張》欄目9月26日帶大家“舊地重游”。

套用證照

　　“琪佳粥店”、“Mini咖喱”和“星期一便當”，這三家店在餓了么上留的地址都是上海蒙自路341號，用的都是同一張名為“連來餐館”的執照。

然而，記者來到蒙自路341號發現這里卻是一家餛飩店。

以下為記者與店家對話：

　　記者：琪佳粥店聽說過嗎？

　　店家：沒有。

　　記者：Mini咖喱聽說過嗎？

　　店家：沒有。

　　記者：你們這家店在這里開了多久了？

　　店家：十六、七年了，就我們一家店，沒有別的店。

　　從店內所掛的兩證來看，“連來餐館”的確就是這家奇味餛飩店。那么，餓了么平臺上顯示為這個地址的另三家店，到底在哪里呢？

　　記者撥通“Min咖喱”的送餐電話。

　　記者：你們上面顯示的地址也是蒙自路341號，怎么會找不到呢？

　　以下為記者與Min咖喱客服對話：

　　Min咖喱客服：這個我也不太清楚，我現在是在分店，這個店是在浦東南路。

　　而另兩家使用這張執照的餐廳頁面上，連電話都沒有。消費者根本無從聯系，也無法找到實際的經營地址。

傍名牌

　　在餓了么平臺上，套用證照的情況并不少見，其中還不乏傍名牌的：這家星巴克五月花店，上傳的證照名卻是安徽私房菜。

　　記者好不容易找到了這家星巴克天虹路店，它的營業執照和食品經營許可證都能對應起來。乍一看像是真的，可是記者來到這里，得到的卻是店員的否認。

以下為記者與星巴克店員對話：

　　星巴克天虹路店店員：我們是沒有外賣的。

　　記者：餓了么上面的星巴克店不是你們開的？

　　星巴克天虹路店店員：跟我們沒有任何關系，他們馬上有可能還會受到起訴。

陰陽證照

　　在另一家百度外賣的平臺上，不少餐飲企業的營業執照和食品經營許可證根本查詢不到。百度外賣甚至還提供了“資質證照”的篩選項。記者隨機打開頁面，附近有1/3的餐廳查詢不到相應的證照。

　　截至今年6月，全國網上外賣用戶規模已達1.5億，較去年底增長31.8%。2016年上半年，僅上海市食藥監局就接到有關網絡訂餐平臺的舉報高達365件，平均每天2起。上海市食藥監局于9月初約談了7家網絡訂餐平臺。會議開始，就提到無證無照餐飲在網絡訂餐平臺上找到生存空間的問題。

　　上海市食藥監局局長閻祖強表示，我們這邊在取締，你們那邊在收編，食品安全不能有避風港，沒有可以真空的地方。

　　現場監督員隨機打開餓了么、美團等APP，在大沽路100號附近，隨便選擇了幾家餐館，很快發現，“星期一便當”距離大沽路僅300多米，但實際注冊地卻在長寧區；“盒馬外賣”地址在人民廣場，餐飲服務許可證卻在浦東，此類的陰陽證照不在少數。

　　閻祖強對此指出，送餐的其實不在這里，盜用人家的名義，這是欺詐行為。

　　面對這些暴露出來的問題，被約談的平臺負責人面露難色。

　　百度外賣副總裁劉潤表示，在實際執行中，我們如何保證全國幾千上萬人的團隊嚴格執行我們既定的標準，按照統一的標準去做，還是在監管上有一些疏漏。

　　美團點評首席食品安全官鐘永健回應，我們平臺上確實存在這個情況，希望以市局的專項檢查為契機，督促我們把這個工作做好。

藏身小區的外賣食堂

　　幽靈餐館，其實只是外賣訂餐平臺諸多問題中的一項。因為是網上訂餐，消費者只能看到手機頁面上鮮亮的圖片，而實際情況卻是怎樣的呢？北京多家媒體對外賣平臺的亂象有過深入調查，近日，記者在北京像素小區對網絡外賣餐飲店進行了實地走訪。

　　北京像素小區是北京市五環外一處非常密集的居住區，像素北區每一棟的第一層都有各式各樣的餐館，與普通餐館不同，這里主打外賣，并逐漸形成了一個外賣大食堂。

　　據統計，北京像素北區的11棟樓共有102家餐館，經營資質分為兩種，一種是加盟連鎖店，像嘉合一品、烤烤肉飯、如意餛飩、楊銘宇黃燜雞米飯等等，另一種是家庭式個人經營，沒有任何證照但是依然能正常營業，這是為什么呢？一個餐館員工道出了其中的秘密。

　　餐館員工表示，工商沒來過，從開業就沒來過，沒人管沒人問，她是自己房子，一般沒人找事，他們也懶得管。

　　那這些沒人管的、沒有證照的餐館，衛生條件究竟怎樣呢？

　　在一家燒烤店記者發現，有著骯臟地面、墻面的小廚房就是他們制作食物的地方，烤肉架上、調料桶里，到處粘滿了粘乎乎的油漬，案板就放在垃圾桶旁邊，泡水的面條散發出陣陣異味，吸引來了蒼蠅。工作人員要不就是在洗碗池里洗拖把，洗完拖把就直接串上了土豆片兒，要不就是蹲在地上，直接在垃圾桶旁邊串肉串兒。

　　而在另一家熱面館，因為廚房實在太小了，工作人員擠不過來，只能把案板放在地上切肉。

　　第三個是做家常菜的餐館，衛生更是堪憂，灶臺上臟亂不堪，灶臺下，就隨意擺放著做好的食物，這里的菜和肉都是亂裝亂放，蒼蠅到處飛。