­　　福建省教育廳公布了2018年高等職業教育入學考試職業技能測試考試大綱。

­　　2018年福建省高等職業教育入學考試

­　　農林牧漁類職業技能測試考試大綱

­　　本技能測試考試說明以教育部頒布的中等職業學校農林牧漁類專業用書《生物基礎》(全一冊)、《化學》(農林類)、《植物生產與環境》(種植專業使用)和《畜禽解剖生理》(養殖專業使用)等為指導，按《2018年福建省高等職業教育入學考試大綱》的要求,以動手操作為基本形式，體現農林牧漁類專業教學技能，著重考查和區分學生的專業技能與素養水平。

­　　Ⅰ測試內容與測試要求

­　　一、測試內容

­　　項目1——配制一定比例溶液、洋蔥表皮細胞臨時裝片的制作與觀察

­　　項目2——營養瓊脂培養基的配制

­　　二、測試要求

­　　項目1

­　　1.能正確使用電子天平稱量物質。

­　　2.能正確使用量筒測量液體體積。

­　　3.能制作植物細胞臨時裝片。

­　　4.觀察植物細胞質壁分離與復原的方法。

­　　5.掌握顯微鏡的使用與保養方法。

­　　項目2

­　　1.能正確使用電子天平稱量物質。

­　　2.能正確使用量筒、吸管進行液體取量。

­　　3.能準確定容、調節pH值。

­　　4.掌握營養瓊脂培養基的配制方法。

­　　Ⅱ測試形式與環境

­　　一、測試形式

­　　1.從兩個項目中選取一個項目進行命題。

­　　2.采用單人操作，現場測試。

­　　3.考生通過抽簽確定測試場次，每場測試人數10人。

­　　4.測試時間：60分鐘

­　　二、測試環境

­　　測試項目1---配制一定比例溶液、制作并觀察洋蔥表皮細胞臨時裝片

­　　(一)測試材料器具

­　　電子天平、稱量紙、藥匙、燒杯、玻璃棒、量筒、膠頭滴管、標簽紙、膠水、洋蔥鱗片葉、蒸餾水、碘液、顯微鏡、二甲苯、75%酒精棉球、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、解剖針、干凈紗布、吸水紙、蔗糖、100ml容量瓶。

­　　(二)測試方法與步驟

­　　配制一定比例溶液

­　　1.計算：計算所需固體的質量和溶劑體積。

­　　2.稱量：用電子天平稱量固體物質。

­　　3.測量：用量筒測量溶劑體積。

­　　4.溶解：將稱好的固體放入燒杯中，加測量好溶劑溶解，用玻璃棒攪拌加快溶解。

­　　5.貼標簽：把配制好的溶液轉移到試劑瓶中，貼好標簽，注明溶液的名稱和濃度。

­　　洋蔥表皮細胞臨時裝片制作

­　　1.清潔：用干凈紗布將載玻片、蓋玻片擦拭干凈。

­　　2.保鮮活：在載玻片中央滴一滴清水。

­　　3.取樣裝片：用刀片切取一小塊洋蔥鱗片葉(大約0.3cm×0.3cm)，用鑷子撕取鱗片葉的內表皮，置于載玻片的清水中，并用解剖針將內表皮展平，蓋上蓋玻片。

­　　植物細胞質壁分離與復原觀察

­　　1.取鏡調試：用正確方法取出顯微鏡，安放好后進行調試。

­　　2.觀察：放置裝片用顯微鏡觀察，先低倍鏡觀察，調試清晰后轉換成高倍鏡觀察。

­　　3.染色：將一滴碘液滴在蓋玻片的一側，用吸水紙從對側引流，使碘液擴散到整個標本，進一步觀察和辨認細胞被染成棕色的結構。

­　　4.觀察質壁分離：從蓋玻片的一側滴入30%的蔗糖溶液，在另一側用吸水紙吸引，重復幾次，鏡檢。觀察到：液泡由大變小，顏色由淺變深，原生質層與細胞壁分離。

­　　5.觀察細胞質壁分離的復原現象：從蓋玻片的一側滴入清水，在另一側用吸水紙吸引，重復幾次，鏡檢。觀察到：液泡由小變大，顏色由深變淺，原生質層恢復原狀。

­　　6.顯微鏡的保養與還原。

­　　測試項目2---營養瓊脂培養基的配制

­　　(一)測試材料、器具

­　　電子天平、試管(5支)、刻度吸管、帶刻度500ml燒杯、電爐、500ml容量瓶、量筒、漏斗、棉塞或橡膠塞、牛皮紙、棉繩或橡皮筋、pH試紙、玻棒、藥匙、稱量紙、記號筆、標簽、膠水;高壓滅菌鍋、恒溫箱、瓊脂條、MS母液(50倍)、1mol/L和0.1mol/L的氫氧化鈉、1mol/L和0.1mol/L的鹽酸溶液、蔗糖、活性炭、蒸餾水。

­　　(二)測試方法與步驟

­　　營養瓊脂培養基的配制

­　　1.MS培養基配方：MS母液(50倍)10ml，瓊脂15克，蔗糖4克，活性炭0.25克。再加蒸餾水定容至500ml。

­　　2.步驟：

­　　(1)稱量或量取：根據用量依次用電子天平稱取各種成分，用量筒或吸管量取所需各種液體成分。

­　　(2)溶解：在燒杯中加入少于所需的水量，逐一加入各成分，加熱溶解，瓊脂在溶液煮沸后加入，融化過程需不斷攪拌。完全溶解后，補充蒸餾水至500ml。

­　　(3)調pH值：pH以在5.3--6.3之間為宜。若pH值不適宜，可用1mol/L氫氧化鈉或1mol/L 鹽酸，把pH值調至所需范圍。

­　　(4)分裝：將配制的培養基分裝在試管中(只需要分裝5支試管)，約為試管1/3,分裝后加棉塞或橡膠塞，包扎，寫上培養基名稱、配制日期。

­　　(5)滅菌：將上述培養基放入滅菌內筒中，然后封蓋，要做到對稱固定，擰緊;再通電滅菌，剛開始放氣閥打開，待冷空氣排凈后關閉，安全閥始終關閉，明確以壓強100千帕、121℃，高壓蒸汽滅菌20分鐘。具體的消毒操作過程不做考查。可以口頭敘述或填空的形式考查，要考察學生對關鍵壓強、溫度、時間等知識點的掌握(可采用紙質試卷填空形式考察)。

­　　(6)擱置斜面：將滅菌的試管培養基管口端擱在玻璃棒或其他合適高度的器具上，擱置的斜面長度以不超過試管總長度的1/2為宜。

­　　(7)無菌檢驗：滅菌后的培養基放入37℃恒溫箱中培養24小時以上(可采用紙質試卷填空形式考察)，無污染方可使用。滅菌過程與效果不考查。

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