一生只認識五個字卻是榮譽院士 港大“三嫂”袁蘇妹資料
三嫂本名袁蘇妹，
原籍廣東東莞，
沒上過一天學的她，
二戰時為躲避戰亂來到香港。
1957年，
29歲的她隨丈夫進入港大，
從服務員做起，
廚師助理、廚師、保潔員，
最后成為大學宿舍的“靈魂人物”。
她沒做過什么驚天動地的大事，
只是幾十年如一日，
做飯、掃地、打掃衛生
被學生們念茲在茲的，
是有人頭暈，
她會主動煲粥送藥；
有學生在圖書館學到凌晨，
錯過了晚飯，
她會一直等，
給他們做夜宵。
她做的馬豆糕、
馬拉糕、老火湯、炒河粉……
撐起一屆屆學子苦讀的夜晚。
“三嫂就像我們的媽媽一樣”，
這是港大幾十屆學生共同的心聲。
一位40多歲的港大畢業生，
像個孩子般夸耀三嫂的手藝：
“你知道嗎？三嫂做的大西米紅豆沙里，
西米直徑足有1厘米，好大一顆！”
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