廈門正式開海捕撈的第二天：“秋天第一網魚”上岸螃蟹特肥美

來源:海西晨報 2021-08-18 10:08 http://www.e95599.cn/

　　經過三個半月的伏季休漁，海洋得到休養生息。昨日是廈門正式開海捕撈的第二天，晨報記者走訪翔安瓊頭村漁港了解到，這兩天小型漁船出海捕撈大多獲得豐收，特別是蟹類本港海鮮更是肉質肥美、質量上乘，價格也明顯回落。

　　從昨天清晨一直到正午時分，瓊頭村漁港一直熱鬧非凡，許多小型漁船滿載漁獲返航，停靠在海岸的船舶綿延十數米。

　　“螃蟹200多斤、雜魚100多斤、蝦20多斤……”昨日上午10點，魚販子老林正在清點收購到的海鮮數量。“看看這質量，今天賣完肯定沒問題！”說話間，老林抓起一只梭子蟹和一只紅花蟹向記者展示。突然被人從水里拎起來，兩只螃蟹快速揮舞蟹鉗，顯得活力十足。

　　時間是決定海產是否新鮮可口的第一要務，能否及時趕上第一批漁獲，對于做海產生意的老林來說至關重要。老林告訴記者，為了第一時間“收鮮”，他當天凌晨3點便起床，來到瓊頭村的漁港等候。

　　除了要起早“蹲鮮”，如何存儲漁獲使其盡可能鮮活，也是商家需要細細考慮的問題。早在數天前，老林便將店中的魚缸里里外外仔細清洗了一番，同時提前調試好制冷機、增氧設備，確保設備能正常工作。等到接手第一批新鮮漁獲時，迎接這些水產品的是清潔衛生的環境。正因為有這樣細致的前期準備，才能確保海產品的新鮮度。

　　同樣收獲頗豐的還有當地漁民。“3個多月的休漁結束，我們一開捕就是大豐收。”漁民王先生正在清點漁獲，對捕撈到的這批海鮮進行分類。對于當天收獲海產的質量和數量，他都十分滿意。王先生告訴記者，他們這次收獲的主要是野生黃翅魚等各類雜魚，都是廈門市民餐桌上的“常客”，不愁銷路。

　　分類、打包、卸貨……漁民們忙得熱火朝天。為了保證漁獲鮮活，有的漁民甚至直接將籠中的漁獲浸在海水中，等候顧客前來購買。

　　記者了解到，為了能買到“秋天第一網魚”，嘗到開漁后“第一口鮮”，島內許多市民周末會專程到瓊頭村挑選海鮮。(記者郭欽轉陳起鴻)

原標題：廈門正式開海捕撈的第二天：“秋天第一網魚”上岸螃蟹特肥美

責任編輯：柯金定

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