創(chuàng)辦于1933年的陸羽茶室在港島鼎鼎大名,不僅因?yàn)樗辛税倌甑南愀蹅鹘y(tǒng)文化味道,更因?yàn)樗缫殉闪讼愀凵鐣?huì)名流的飲食、社交場(chǎng)所,有著“富貴飯?zhí)谩敝Q。陸羽的熟客大都是富豪名流、文人雅士。當(dāng)年的陸羽茶室從永吉街舊址遷移到現(xiàn)處,遭到當(dāng)時(shí)房東的諸多留難。
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陸羽的一眾熟客,霍英東、李嘉誠(chéng)等人干脆投下整棟大廈的業(yè)權(quán),并易名“陸羽大廈”,茶室便得以永久經(jīng)營(yíng)下來(lái)。香港回歸之前,多任香港總督也經(jīng)常這里擺酒設(shè)宴。2002年底億萬(wàn)富豪林漢烈在陸羽茶室遭槍殺身亡一案,又使陸羽茶室平添幾分江湖氣。
已走過(guò)近一個(gè)世紀(jì)的陸羽茶室共有三層,古色古香的茶室內(nèi)掛有不少中國(guó)字畫墨寶,其中就有張大千的真跡。門口的招牌,茶室內(nèi)的柜臺(tái)、屏風(fēng)、吊扇、鐘、花瓶、算盤等都古意盎然,均由舊鋪搬到現(xiàn)址,件件都是注重細(xì)致的功夫貨。
茶室的樓上有一間小具規(guī)模的茶倉(cāng),儲(chǔ)藏的都是超過(guò)十五年的普洱,給茶客奉上的正是這種上好的茶。保持最原始的口味和最傳統(tǒng)的裝潢是陸羽茶室的待客風(fēng)格,不必刻意懷舊,因?yàn)樗亲永锞褪钦诰褪潜咀稹R驗(yàn)閮r(jià)格不菲,所以才保持著它的品味與精貴。陸羽28元一人的茶位費(fèi),乍一聽(tīng)覺(jué)得有點(diǎn)兒貴,但品過(guò)它的茶之后,絕對(duì)對(duì)得起這個(gè)價(jià)。
懷舊風(fēng)格
正是陸羽這種對(duì)茶葉材質(zhì)的關(guān)注,培養(yǎng)了眾多幾十年的老顧客。瀏覽一下茶桌上放置的留位牌,什么譚校長(zhǎng)、陳律師、蔡小姐,六叔等等,個(gè)個(gè)有名有號(hào),在這里飲茶食飯,撞上個(gè)把名人騷客,也是件稀松平常的事兒。
香港的舊式茶樓保留下來(lái)的已是寥寥可數(shù),陸羽茶室不僅是其中的精品更是典范,尤其是對(duì)茶文化的堅(jiān)持與熱誠(chéng)和對(duì)經(jīng)營(yíng)之道核心價(jià)值的堅(jiān)守,講究但不矯情。