40名小記者化身甜點(diǎn)師展開美味泡芙之旅

來源:閩南網(wǎng) 2014-11-04 09:24 http://www.e95599.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

我做的泡芙，漂亮吧

我是“泡芙” 小能手

　　海都小記者林語欣(鯉城區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)五年級(jí))

　　星期天一大早，我就出門啦。這回我們要當(dāng)“小廚師”，學(xué)做奶油泡芙。一路我可高興了，因?yàn)槲液芟矚g吃泡芙。

　　“先打蛋液，再做黃油面粉糊……”在烹飪基地里，我們按老師講解的步驟，先把分到的6個(gè)雞蛋打在碗里，組員們輪流把它攪拌均勻，然后再把黃油加了水、鹽、糖燒開后，放入過濾了的面粉用小刀叉翻一翻，直到它涼了為止，接著把剛才攪拌好的蛋液分三次倒入黃油泥里攪拌均勻。最后把它倒入擠泡芙糊的容器袋子里，大家從袋子里把它擠出，畫出像朵小花的形狀。剛開始，擠出的“花”奇形怪狀，像被暴風(fēng)雨摧殘過，后來動(dòng)作熟練了，擠出的“花”就變得均勻、整齊多了。

　　做好的泡芙烤上25分鐘，就可以出爐了。等香噴噴的泡芙稍微涼了之后，用牙簽“鉆”一個(gè)小洞，再擠入奶油，這才算真正完工了!

　　一口咬下去，好香、好酥脆……品嘗著自己辛苦做成的成果，我覺得它真是世上最最美味的泡芙。

　　頭一回當(dāng)消防員

　　海都小記者鄭煌杰(鯉城區(qū)中山陶英小學(xué)五年級(jí))

　　以前，我都只能通過視頻和書籍來認(rèn)識(shí)消防官兵，他們闖火海、抵洪流——星期六，我們海都小記者團(tuán)來到泉州市豐澤區(qū)消防大隊(duì)，在消防員叔叔的指導(dǎo)下，我也當(dāng)了一回消防員，體驗(yàn)了一次既好玩又刺激的滅火演練。

　　我一手提著笨重的滅火器，一手緊握著噴嘴對(duì)著盛滿柴油的鋁盆，待消防員將卷著火舌的火把伸入鋁盆，火柱立刻占據(jù)了整個(gè)盆面，一股黑煙也隨之而來，直沖云霄。

　　我迅速瞟了一眼壓力表，然后趕緊按住把手，霎時(shí)，一股粉狀物體像炮彈似的從噴嘴發(fā)射出去，“炸向”盆底。慢慢地，火勢(shì)被壓下去了，可由于我是第一次使用，力度不到位，壓力表里的指針卻飄忽不定，不停地在黃色和紅色之間徘徊，手中的噴嘴也不聽我的使喚，調(diào)皮地晃動(dòng)。噴嘴時(shí)而像病人沒了脈搏，時(shí)而像條粗壯的蟒蛇在扭動(dòng)著身軀，我的肌肉立即緊繃起來。

　　又過了一小會(huì)兒，大火終于被我撲滅，我緊繃的肌肉才松弛下來，太刺激了!

　　好吃的奶油泡芙

　　海都小記者林維清(鯉城區(qū)昇文小學(xué)三年級(jí))

　　今天我們海都小記者要一起做美味的奶油泡芙哦，一聽是不是就流口水了呢?

　　一走進(jìn)紅星職校的烹飪基地，我就看到桌上擺滿了各種材料：奶油、雞蛋、面粉。接下來，我們按老師的指導(dǎo)，先把黃油倒入雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，放入適量面粉。再把面粉與雞蛋、黃油再次攪拌均勻。把做成的半成品放入容器里。擠出一個(gè)個(gè)小籠包大小即可。我們把這些整齊地放好，一起放入烤箱。

　　在我們焦急的等待中，時(shí)間似乎過得特別慢。好不容易，20分鐘過去了，大家“嗖”地一下圍在烤箱前，等著泡芙出爐的那一刻。“哇，好香啊。”熱氣騰騰的泡芙拿在手上，我忍不住深吸一口氣。再擠上香甜的奶油，入口面皮咸鮮、奶油香滑，真的好好吃啊!

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