愛他美奶粉不好溶解怎么回事兒？質(zhì)量問題？
愛他美奶粉不好溶解是不是奶粉質(zhì)量有問題?很多媽媽對此感到疑惑。愛他美奶粉品質(zhì)跟溶解性沒什么關(guān)系，小編來給大家詳細(xì)解釋一下。》》愛他美奶粉怎么樣辨別真假
先看下愛他美奶粉官方解答：
水溫對于奶粉中個別成分的溶解度影響十分之大，沖泡奶粉最佳的溫度是40°至50°。對于愛他美Pre段初生兒奶粉來說，不溶物是脂肪和蛋白質(zhì)顆粒，這些顆粒在40°以下是不能溶解的。使用50度的水即可溶解這些顆粒。
對于愛他美1~3段以及1+和2+后續(xù)奶粉來說，這些不溶物是淀粉晶粒。淀粉在水中溶解度較差，用熱水沖泡奶粉時還是會形成一些淀粉晶粒。這種現(xiàn)象是正常的，對寶寶來說也是完全無害的。
上面官方的解答可以讓媽媽們放心了。愛他美奶粉不太好溶解，奶粉沖泡好后，奶瓶壁上會有晶晶亮亮的小點點，數(shù)量很多，散布在奶瓶壁上，稱掛壁。德國愛他美奶粉是通過德國藥品監(jiān)控認(rèn)證的(這就是為什么除了超市，德國奶粉也在藥店出售的原因)，奶粉包裝上印有藥品監(jiān)控認(rèn)證號(PZN)，奶粉掛壁恰恰是奶粉優(yōu)質(zhì)，安全的標(biāo)志，而奶粉因為沒有添加速溶劑，不含有“麥芽糊精”，而乳清蛋白又不易溶解造成的掛壁現(xiàn)象。
麥芽糊精?
如果你很認(rèn)真，可以找一罐國產(chǎn)速溶奶粉和德國愛他美奶粉，比較配比會發(fā)現(xiàn)“麥芽糊精”這幾個字樣，愛他美奶粉里面是沒有這個含量的。那么麥芽精糊是什么呢，為什么有麥芽糊精的奶粉不會掛壁?
麥芽糊精是淀粉水解產(chǎn)物。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養(yǎng)性多糖。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。它是白色粉末，具有甜度低，無異味，易消化，低熱，溶解性好，發(fā)酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性強(qiáng)，載體性好，穩(wěn)定性好，難以變質(zhì)的特性。
簡單說，麥芽精糊是一種廉價的碳水化合物，無色，無味，無營養(yǎng)，添加量如果超標(biāo)，則會抑制嬰幼兒的消化和吸收。造成嬰兒的便便干燥等不良情況。
因此麥芽糊精不能當(dāng)做嬰兒主食喂養(yǎng)，只是在一些嬰兒食品中作為適當(dāng)?shù)奶砑觿┯谩Ｔ谀谭壑刑砑舆m量麥芽糊精可以防治奶粉結(jié)塊，加快溶解，不容易出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象，在奶粉里面加入麥芽糊精作用在于調(diào)配奶粉口味，延長保質(zhì)期，一般麥芽糊精含量占奶粉比例10%~15%，若超過了30%，對其他營養(yǎng)素的配比就會不科學(xué)，將會造成嬰幼兒的營養(yǎng)不良，危害健康。國家有添加標(biāo)準(zhǔn)限制，2004年的安徽阜陽劣質(zhì)奶粉就是用麥芽糊精替代奶粉，造成嬰兒嚴(yán)重的營養(yǎng)不良。》》德國愛他美奶粉怎么沖泡儲存
愛他美奶粉溶解慢解決方法：
德國人奶粉的做法值得贊一個：0添加，0污染。營養(yǎng)成分是天然的，不人為添加蛋白含量，速溶劑等不利于嬰幼兒身心健康的成分。所以媽媽們應(yīng)該放心使用高于中國標(biāo)準(zhǔn)和歐盟標(biāo)準(zhǔn)的德國藥監(jiān)1200克的愛他美奶粉。相比奶粉安全問題，掛壁就不要耿耿于懷了，對掛壁現(xiàn)象給出的終極解決辦法：跟看春晚上搶紅包一樣，不停的搖一搖!》》愛他美奶粉新舊包裝配方特點
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