“山東淄博的燒烤火了，我們陽(yáng)光夜市一點(diǎn)也不輸它！”3日，在陽(yáng)光夜市上，被人潮推著走的伍女士感慨地說(shuō)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，陽(yáng)光夜市今年第一季度銷售額已超6000萬(wàn)元，超過(guò)去年一整年；“五一”假期，陽(yáng)光夜市及周邊客流創(chuàng)新高，五天客流量達(dá)30萬(wàn)人次。

　　騎在大人肩上的小孩開(kāi)心逛著陽(yáng)光夜市

　　陽(yáng)光夜市“煙火氣”升騰

　　“五一”假期，夜幕降臨的陽(yáng)光夜市，拉滿的“煙火氣”撲面而來(lái)，“幸福味”爆棚。摩肩接踵的陽(yáng)光路和金光路上，記者穿著短袖擠一圈下來(lái)，大汗淋漓。香煎小土豆的攤位前，兩兄弟一個(gè)炸土豆，一個(gè)拌土豆，油炸出鍋后，辣椒油、醬料、蔥、蒜等佐料一一加入，快速攪拌，不到一分鐘，一份外酥里糯的小土豆就出爐了。盡管如此，攤主的出攤速度仍滿足不了顧客的需求，往往買一份土豆要等七八分鐘。

　　這個(gè)“五一”假期，入駐陽(yáng)光夜市一個(gè)多月的阿闊拳頭母攤主施建闊感受頗多。“入駐夜市第一天，我們只賣了三四十單，4月30日賣了800多單，5月1日超過(guò)1000單，這破了我20多年的單日銷售紀(jì)錄。”施建闊告訴記者，家里做拳頭母到他這一代已經(jīng)是第三代，小吃也被評(píng)為“晉江伴手禮”。“我們的總店在八八商業(yè)城，之前一天的最高銷售紀(jì)錄為600多單。”

　　“90后”海鮮店的攤主蔣建飛在陽(yáng)光夜市擺攤七八年。“我們家翻臺(tái)特別快，雖然賣得多，我們每樣菜品的價(jià)格都是基本固定的。如近期像紅膏蟹、基圍蝦都漲價(jià)，但我們的價(jià)格不變。”蔣建飛說(shuō)，陽(yáng)光路夜市管理越來(lái)越標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，這是夜市越來(lái)越火爆的原因之一。

　　“我們鼓勵(lì)每家攤主，至少掌握三四樣小吃的制作方法，這樣可以根據(jù)顧客需求和不同的季節(jié)，隨時(shí)變換新品種，滿足南來(lái)北往不同的顧客。”陽(yáng)光社區(qū)黨委副書記莊根楠告訴記者，為了提升陽(yáng)光夜市的品質(zhì)，保證品類多樣化，今年來(lái)，陽(yáng)光社區(qū)不僅引進(jìn)本地名小吃，還不斷推動(dòng)商販間交流和學(xué)習(xí)。

　　據(jù)介紹，目前，陽(yáng)光夜市推出不少新品種，不斷注入的新鮮“血液”也大大提升了人氣。今年以來(lái)，陽(yáng)光夜市最大的特色就是，不少外地客人都是聽(tīng)說(shuō)后專門趕來(lái)游玩和品嘗的，外地客流與本地客流已旗鼓相當(dāng)了。

　　“這里一條街吃南北，想家時(shí)、嘴饞時(shí)、心情好、心情壞時(shí)，我都會(huì)來(lái)夜市逛逛、吃吃，解鄉(xiāng)愁、解口饞，更能釋放心情。”采訪中，選購(gòu)四川麻辣兔頭的四川女孩小冉，當(dāng)場(chǎng)就啃起了這份家鄉(xiāng)風(fēng)味。

　　“這里的夜市一點(diǎn)也不輸廈門。”廈門的劉薇女士表示，她在抖音里刷到，很多美食博主來(lái)探秘陽(yáng)光夜市，專門把這些視頻搜集起來(lái)，一個(gè)個(gè)試吃。

　　“‘五一’期間，夜市每天客流量均達(dá)到了數(shù)萬(wàn)以上，夜市已經(jīng)成為陽(yáng)光社區(qū)的一大名片。”莊根楠說(shuō)，有了夜市的帶動(dòng)，促進(jìn)了陽(yáng)光社區(qū)旅游融合與創(chuàng)新發(fā)展，激發(fā)了社區(qū)活力和居民消費(fèi)升級(jí)，帶動(dòng)了購(gòu)物、住房等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為社區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動(dòng)力。

　　（記者 朱艷 董嚴(yán)軍）