臘八節來歷喝臘八粥的寓意是什么臘八節為什么要吃臘八粥

來源:八寶網 2021-01-19 13:32 http://www.e95599.cn/

　　今年就是臘八節了，有人們常說“過了臘八就是年”，這一天對百姓來說還是十分重要的，主要的習俗就是喝臘八粥，那么為什么臘八節要喝臘八粥呢？下面小編帶來介紹。

　　臘八節的來歷

　　農歷臘月最重大的月份，其中十二月初八，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節"。臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，后來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為"佛成道節"。

　　臘八節喝臘八粥的寓意

　　寓意：溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、方便、感恩、歡喜、結緣。

臘八粥

　　我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

　　臘八節的風俗習慣

　　1、臘八粥

　　臘八粥，起源于古代臘祭，用來慶祝豐收，一直流傳至今。

　　《禮記·郊特牲》：“歲十二月，合聚萬物而索饗之也”。

　　臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，有合聚萬物、調和千靈之意。

　　臘八粥的食材，因各地物產有所不同。

　　2、臘八蒜

　　泡臘八蒜，主要流行于北方，尤其是華北地區。

　　在陰歷臘月初八的這天，將剝了皮的蒜瓣兒，放到一個密封的罐子或瓶子之類的容器里，倒入醋，封上口，放置于陰冷處保存。

　　泡在醋中的蒜會慢慢變綠，最后通體碧綠，如同翡翠碧玉。

　　3、臘八豆腐

　　臘八豆腐，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮，是安徽省黟縣臘八節的民間小吃。