泉州市食品行業協會一行來德考察推動“世界美食之都”產業合作與創新

來源:瓷都德化 2025-11-22 09:25 http://www.e95599.cn/

　　正值泉州獲評“世界美食之都”之際，為深化區域產業協同、激活“美食+”跨界動能，11月19日，全國人大代表、泉州市食品行業協會會長、盼盼食品集團總裁蔡金釵帶領泉州市食品行業協會多家食品、餐飲企業代表到我縣開展考察交流，深入對接德化優質食材與陶瓷文化資源。縣長吳志樸陪同。

　　考察團實地走訪了阿嬤家健康科技股份公司，聽取企業產品研發、市場拓展及產業合作等情況介紹。該公司專注于高品質茶油生產及茶油食療型產品研發，是一家集種植、加工、科研、文旅、研學于一體的國家高新技術企業、國家級林業重點龍頭企業。考察團對阿嬤家公司將傳統茶油與現代科技深度融合的創新實踐表示贊賞，一致認為公司產品進軍大健康產業和高端餐飲市場具有廣闊的前景。

　　接著，考察團前往英山珍貴淮山農民合作社參觀考察。該合作社多年來致力于淮山的種植、加工與銷售，依托德化英山村獨特的土壤與氣候條件，培育出品質卓越、口感軟糯、營養豐富的芹峰淮山，在市場上享有良好聲譽。考察團詳細了解淮山系列產品體系及電商運營模式，在品嘗各類淮山制品后，大家對其口感和品質給予高度評價，并就產品包裝設計、品牌打造及市場推廣等方面進行深入交流。

　　隨后，考察團還實地走訪了龍鵬藝術館和瓷藝城，欣賞了從日用瓷、現代大師瓷作到古瓷珍品的豐富陳列，充分感受到德化陶瓷藝術的精湛技藝與深厚文化底蘊。

　　當天，吳志樸與考察團進行了座談交流，對他們的到來表示歡迎。吳志樸指出，泉州“世界美食之都”的成功獲評，對于帶動縣域相關產業鏈協同進步、促進泉州美食產業高質量發展具有重要意義。德化土壤肥沃、物產豐富，優越的自然生態環境孕育了8個國家農產品地理標志、15個全國名特優新農產品以及8個全國特質農品。同時，積極研創藥膳養生、生態菜肴、民俗餐飲等特色美食，成功推出一縣一桌菜“瓷都盛宴”。泉州市食品行業協會在食品產業發展方面有著雄厚的資源優勢，深化雙方合作有助于為德化縣食品企業賦能，促進企業健康成長。希望雙方面向大市場，聚焦新賽道，圍繞市場所需、德化所能、企業所想、協會所長，在美食IP打造、美食美器、“村碗”大賽等領域深化協作，共同推動德化美食、好食材與好瓷器融入“世界美食之都”建設體系。

　　蔡金釵表示，泉州市食品行業協會將充分發揮自身專業優勢，積極謀劃產業布局，加大研發創新力度，推動務實合作取得實質性進展，促進德化特色食材、陶瓷藝術與泉州餐飲食品產業深度融合，助力區域品牌共興、市場共拓。

　　記者 | 李貴照陳麗君鄭智得

原標題：泉州市食品行業協會一行來德考察推動“世界美食之都”產業合作與創新

責任編輯：鄭莉莉