祖籍安溪縣參內鎮的歸僑李冬水，致力從事茶葉技術推廣工作，在茶葉育苗、種植、加工等領域作出創造性的貢獻，特別是總結并推廣茶葉短穗扦插育苗法，成為新中國茶葉生產恢復和發展的重要科學技術，獲評全國科研創新茶事功勛人物等榮譽稱號。

　　總結推廣短穗扦插技術

　　李冬水，1925年生，因父親早逝被參內鎮祜水村李家收養。9歲跟隨養父去馬來西亞讀書。抗日戰爭爆發后，年僅12歲的他就在老師的帶領下，參加籌賑支援抗戰。14歲隨堂兄回國，他想要參軍，因年小不能參軍，就進入龍溪中學讀書。1944年再報名參軍，并參加培訓，但培訓尚未結束，日本就投降了。他即考入福建農學院，畢業后回安溪參加游擊戰爭。

　　新中國成立后，李冬水在西坪區當區長，兼任區中隊中隊長。1951年初，李冬水當區長剛滿一年，就奉調到省農業廳經濟處任副科長，主抓全省茶葉技術推廣工作。他上任后，就想怎樣當好推廣應用茶葉生產技術的參謀，把全省茶葉種植面積、產量、質量、產值搞上去，讓茶農過上富裕的生活。

　　經過調查研究，李冬水得知全省各地的茶樹，都是采用種子繁殖，產量上不去。他想起西坪是名茶鐵觀音的故鄉，能否采取短枝條繁殖茶樹呢？就于1952年來到西坪，調查總結繁殖茶樹的經驗。

　　李冬水與茶農吃住在一起，探索無性繁殖茶苗發展茶葉生產的新思路。有一天，他在堯陽鄉茶農王文章種植的豐產茶園，發現一丘丘扦插的茶苗，株株吐新芽，長得整整齊齊。王文章告訴他，是以優良茶葉品種，采用短穗扦插育苗法繁殖。他即與區領導商討，到萍州鄉建立一片茶葉短穗扦插育苗試點。

　　李冬水在萍州鄉蹲了一年多，與當地的干部、茶農一起，辛勤經營萍州、大坪兩個鄉的200多畝試點茶園，將多個優良茶葉品種進行短穗扦插繁育，并一舉獲得成功。經向農業廳領導匯報后，確定將茶葉短穗扦插育苗的技術經驗，撰成書稿，編印全省各地推廣。

　　1952年10月，農業部在萍州鄉召開無性繁殖茶苗（短穗扦插）現場會，來自全國茶區的100多名茶葉專家、學者出席，大家在參觀之后深表贊賞。此后，這項經驗就在全國茶區推廣應用，并轉接到印度、斯里蘭卡、日本、肯尼亞、坦桑尼亞等世界主要產茶國。1978年，在全國科學大會上，王文章、李冬水榮獲大會頒發的“茶葉短穗扦插育苗”科技獎。

　　全力推動茶葉豐產增收

　　接著，李冬水又對茶樹的生長和采摘進行探索研究。他發現有的茶農任茶樹生長，茶樹普遍超高，又存在采摘不合理，嚴重影響茶葉產量。而萍州鄉茶農張榮杰的茶樹，都控制在1米高左右，產量比別人高。經和縣茶葉技術員楊浩相研究，李冬水制定一套科學修剪和合理采摘、培植“壯、寬、密、茂”豐產樹冠的方案。

　　經過采取因樹制宜，實施輕、深、重修剪和個別臺割的方案，實施定高、平面或略弧形的采摘法。在采摘期間，李冬水深入茶園現場指導，并在夜校講課，嚴格按方案實施。一年之后，2000多畝的整片茶園茶樹生長符合標準要求，茶葉產量大幅度增加，效益顯著。

　　為了在全省推廣茶葉短穗扦插育苗的經驗，1959年底，根據時任省委書記葉飛的指示，省農業廳擬于1960年元月8日，在萍州大隊召開全省茶葉生產會議。因萍州未通公路，時任縣委書記靳連才決定突擊建設虎邱至萍州長28公里的公路。

　　當年底，西坪公社成立公路建設指揮部，從全公社調來28000名強壯勞動力，自帶糧食和工具，于1960年元旦全線動工興建。在各級領導和全公社干部群眾奮戰7天7夜，完成公路建設。元月8日，與會的省領導和代表，通過新建公路抵達萍州參加會議。葉飛也在當年2月帶領省市領導到萍州考察茶葉生產。

　　李冬水致力茶葉技術的推廣，有效促進茶葉生產的發展。安溪縣茶樹大部分采用無性繁殖，茶葉生產迅速發展，全縣現有茶園面積超60萬畝，產量超6萬噸，連續10年居全國產茶縣首位。福建省的茶園面積、產量，也躍居全國首位。

　　李冬水為發展茶葉生產貢獻卓著，省茶葉協會贊揚他長期從事茶葉技術推廣，做了大量工作，在茶葉育苗、種植、加工、茶葉機械等領域作出創造性的貢獻，特別是發現并推廣茶葉短穗扦插育苗法，成為新中國茶葉恢復和發展的重要科學技術。

　　因工作成績顯著，李冬水先后當選為省直機關黨代表、區人大代表，并榮獲優秀共產黨員。還獲農牧漁業部頒發技術改進科技成果二等獎。省茶葉協會授予“終身奉獻獎”，中國茶葉協會授予“奉獻獎”。2010年，被《中華合作時報》社及中華全國供銷合作總社信息中心評為“科研創新茶事功勛人物”，又在2015年獲頒抗戰勝利70周年紀念章。（陳克振）