龍巖打造山麻鴨全產業鏈

來源:福建日報 2023-11-28 09:48 http://www.e95599.cn/

　　近日，在位于龍巖市新羅區的龍盛市場集團龍巖山麻鴨良種基地，記者看到，育雛育成舍已完成場內道路硬化、排洪溝、污水管網及養殖廢水處理設施等建設，即將投入使用。據介紹，該基地于去年9月開展改造提升項目建設工作，總投資約3300萬元，項目分兩期實施，主要圍繞山麻鴨產能提升、廠區公共設施改造、環境優化升級等展開建設。

　　“基地改造提升項目是閩西禽蛋產業集群項目之一，項目建成后將改善閩西禽蛋產業布局，提升標準化設施和管理水平、增加糞污資源利用效益，推進鄉村特色產業全產業鏈開發、全價值鏈提升，為打造鏈條完整、帶動力強的特色產業集群奠定扎實的基礎。”龍巖市場集團董事長王軍說。

　　龍巖山麻鴨憑借早熟、產蛋多等優勢，已成為龍巖新羅的一張金色名片。近年來，新羅區立足農業特色和發展優勢，深入開展“品牌強農”行動，一大批增特色、展優勢、提精度的農業產業項目在各個鄉村扎根。其中，今年5月被農業農村部納入十大優異畜禽遺傳資源的龍巖山麻鴨，成為新羅特色農產品中的佼佼者。

　　龍巖山麻鴨已有400多年的飼養史，具有體型小、早熟、產蛋多、抗逆性強、飼料轉化率高等特點，特別是鴨蛋蛋粒適中，蛋重62~68克，是制作加工皮蛋、咸蛋的最佳蛋源，是我國蛋用鴨當家品種。

　　龍盛市場集團龍巖山麻鴨良種基地承擔著農業農村部下達的龍巖山麻鴨保種、選育和開發利用等任務。經過30年的選育保種，龍巖山麻鴨的種質資源得以完整保存，其間共完成25個世代更新，保種群達到56個家系，數量達到1650多只，是目前我國唯一的純種龍巖山麻鴨保種群體。

　　目前，基地培育的“閩龍1號”蛋鴨新品系，500日齡產蛋數達到341.9個，產蛋重達到24.16公斤，飼料轉化率2.65∶1，產蛋量和料蛋比遠超農業農村部審定的浙江紹鴨、江蘇高郵鴨，已達到世界領先水平，所產鴨苗輻射到國內多個省份和國外。

　　如今，憑借著品種優勢和飼養技術，龍巖山麻鴨已逐步形成集孵化、飼養、銷售等配套產業于一體的主導產業。為促進山麻鴨產業發展壯大，新羅近年來全方位推廣龍巖山麻鴨品牌，延伸產業鏈，推出了龍巖山麻鴨煲湯系列套餐、姜母鴨預制菜、龍巖山麻鴨蛋和龍巖山麻鴨雙黃咸蛋制品，增加龍巖山麻鴨產品附加值，促進特色產品資源優勢轉化為商標品牌優勢和市場競爭力。（記者戴敏通訊員溫連光湯盈盈）

責任編輯：凌芹莉