豆腐在烹調(diào)時容易碎有什么辦法可以避免？螞蟻莊園小雞課堂最新答案4月12日
貓咪睡覺時，有可能像人類一樣做夢嗎？這是2024年螞蟻莊園4月12日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細介紹2024年4月12日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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螞蟻莊園課堂今天的問題是：
豆腐在烹調(diào)時容易碎，有什么辦法可以避免？
A、先用鹽水焯燙
B、直接用熱油煎
答案：先用鹽水焯燙
解析：做豆腐前，如果用鹽水焯一下，再做菜就不容易碎了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大。烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，把豆腐切塊焯一下，才能保持完整。
以上就是2024年4月12日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責任編輯：曾少林
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