過(guò)年炸制冷凍食品哪種操作更安全？解凍后再炸還是直接下鍋炸 1月20日答案介紹
過(guò)年炸制冷凍食品哪種操作更安全？這道題目是螞蟻莊園小課堂1月20日的題目，下面閩南網(wǎng)小編帶來(lái)：螞蟻莊園1月20日“過(guò)年炸制冷凍食品哪種操作更安全？”的答案介紹。
螞蟻莊園過(guò)年炸制冷凍食品哪種操作更安全
A：解凍后再炸
B：直接下鍋炸
正確答案：解凍后再炸。
解析：如果是冷凍的半成品能直接下鍋油炸，如超市買(mǎi)的袋裝的冷凍魚(yú)排、牛排、雞排、雞柳、麥香雞塊、春卷等。因?yàn)榘氤善肥称范急灰粚拥矸刍蛎姘及苯酉洛佊驼ú粫?huì)引起油爆。但是，如果是冷凍的大塊肉、雞腿、魚(yú)類(lèi)、雞胸肉之類(lèi)的就不能直接油炸，需要化凍后擠干水分再炸。
以上就是全部?jī)?nèi)容，更多精彩請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注小編。
原標(biāo)題：螞蟻莊園過(guò)年炸制冷凍食品哪種操作更安全 1月20日答案介紹
責(zé)任編輯：凌芹莉
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