­　　近年來(lái),網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)快速發(fā)展，外賣正改變著不少人的生活方式。消費(fèi)者眼中的外賣不僅方便快捷，而且價(jià)格實(shí)惠。然而，在對(duì)比了多家餐飲店線上線下價(jià)格之后，記者發(fā)現(xiàn)，事實(shí)并非如此。同樣一道菜品，外賣平臺(tái)的餐食價(jià)有的竟比堂食價(jià)高二成至三成，這到底是什么原因？時(shí)值3·15之際，記者對(duì)此進(jìn)行了采訪。

­　　先提價(jià)，再用紅包降價(jià)

­　　不走套路，就沒(méi)有生意

­　　近日，記者來(lái)到軟件園的一家叫旦寶中華魯肉飯餐飲店，在店內(nèi)點(diǎn)了一份魯肉飯?zhí)撞图訝C青菜和道地酸辣湯，其中套餐和燙青菜24元，酸辣湯5元。隨后，記者在外賣平臺(tái)點(diǎn)餐，雖分量一樣，但這兩份餐的價(jià)格卻是27.5元一份和7元一份，套餐比堂食貴了3.5元(不包括服務(wù)費(fèi))。

­　　隨后，記者又來(lái)到蓮花的一家速食餐廳了解到，招牌香辣雞腿堡店內(nèi)菜單價(jià)8元，在外賣平臺(tái)上的標(biāo)價(jià)則是11元，人氣香辣雞翅菜單價(jià)8元，外賣標(biāo)價(jià)則是10元。

­　　記者粗略算了算，這幾個(gè)外賣的售價(jià)比堂食價(jià)格貴了兩成到三成。這種情況并不是個(gè)例，廈門(mén)的多家餐館，都是這樣處理。業(yè)內(nèi)人士表示：“店鋪線上加價(jià)的情況普遍存在，因?yàn)楝F(xiàn)在外賣平臺(tái)都要收店鋪流水18%-23%的傭金，店鋪為了收支平衡，線上外賣只能漲價(jià)。每個(gè)外賣平臺(tái)都這樣。”

­　　先提價(jià)，再用滿減紅包抵扣，線上價(jià)格仍舊貴于堂食。采訪中，一些商家也坦言，剛開(kāi)始他們并不想加入外賣平臺(tái)，但是，這已成一種趨勢(shì)，不得已而為之。現(xiàn)在的食客越來(lái)越依賴外賣平臺(tái)，商家70%的營(yíng)業(yè)額都來(lái)自外賣收入，某飯店老板告訴記者，如果自己不參加“滿減”，而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都在做滿減，那樣的話訂單量會(huì)下滑。

­　　外賣平臺(tái)也可競(jìng)價(jià)排名

­　　排名靠前的未必口碑好

­　　除了收取傭金，外賣平臺(tái)對(duì)盈利越來(lái)越渴望。近年，就有媒體曝光了各大外賣平臺(tái)上存在餐飲商家競(jìng)價(jià)排名的情況，商家通過(guò)付費(fèi)就可以買進(jìn)排名靠前的位置，排名靠前的商家未必是因?yàn)榭诒茫赡苁琴I來(lái)的。

­　　有商家告訴記者，近期這種競(jìng)價(jià)排名的情況在平臺(tái)間競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，去年最高的價(jià)格僅僅在200元左右，而到今年，最高已經(jīng)達(dá)到了近300元。如果不參加，就會(huì)被外賣平臺(tái)排到很后面，基本上就是一天一單，或者兩天一單，所以就需要買排名。羊毛出在羊身上，這個(gè)沒(méi)辦法。

­　　對(duì)此，相關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示：“付費(fèi)搜索也是廣告的一種類型，應(yīng)該在遵守相關(guān)法律法規(guī)的具體要求，不能侵害到消費(fèi)者合法權(quán)益。”

­　　從這個(gè)角度講，排名靠前的商家未必是因?yàn)榭诒茫赡苁琴I來(lái)的。就像搜索領(lǐng)域的競(jìng)價(jià)排名一樣，應(yīng)該明確哪些是廣告推廣，哪些不是，否則消費(fèi)者很難辨別。