8月15日,漳州高新區教育局聯合市監局組織開展暑期校園食品安全專題培訓,進一步落實學校主體責任,提升區內中小學幼兒園相關從業人員安全管理能力,保障校園及周邊食品安全。區屬中小學校長、公民辦幼兒園園長、食品安全負責人及食堂管理人員共167人參加培訓。

會議傳達了上級關于暑期校園食品安全工作的最新要求,組織觀看甘肅天水幼兒園鉛中毒事件警示教育視頻,結合該事件剖析了當前轄區內校園食品安全存在的薄弱環節,強調做好暑期校園食堂設備維護、開學前食材查驗等重點工作的必要性。接著,區市場監管局專業人員先后對國家市場監督管理總局第98號文件相關條款的解讀、一品一碼溯源系統操作及食堂從業人員食品操作規范化、餐飲具清洗消毒規范、從業人員健康管理等內容進行詳細培訓。最后,區教育局進一步部署相關工作,要求各校會后立即開展食品安全自查,重點排查食堂衛生、設備運行、食材存儲等隱患,組織本校食堂從業人員復訓考核,確保培訓內容落地見效。
此次培訓活動針對性強、實用性高,有效提升了全區校長(園長)責任意識和食品安全管理人員的業務能力。參訓學員紛紛表示將把所學知識運用到實際工作中,為師生健康保駕護航,切實筑牢校園食品安全防線。