丁香魚干制作忙
村民正在制作丁香魚干。
村民正在晾曬丁香魚。
當下，連江縣筱埕鎮定海灣正值丁香魚收獲旺季，當地村民忙著清洗、鹽漬、攤曬剛捕撈上岸的丁香魚，將其制成銀白透亮、鮮香濃郁的丁香魚干。
據悉，定海灣地處閩江出海口，淡水與咸水交匯，營養鹽含量適中，每年春秋兩季都有大量丁香魚洄游、棲息。“定海灣丁香魚”是連江首個國家地理標志保護產品，年產值約1.5億元，年出口量約占國內丁香魚出口量的一半以上。
通訊員 丁天霖 攝影報道
原標題：丁香魚干制作忙
責任編輯：曾少林
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