­　　第六章

­　　食品安全監(jiān)督與責(zé)任追究

­　　第四十四條 地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要將學(xué)校校園及周邊地區(qū)作為日常檢查、隨機(jī)抽查等監(jiān)督檢查的重點(diǎn)地區(qū)和單位，定期對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒、用水衛(wèi)生等是否符合規(guī)定。食品藥品監(jiān)管部門在進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)應(yīng)當(dāng)遵守法定程序，出示相關(guān)證件。

­　　第四十五條 學(xué)校每學(xué)期開學(xué)前后，教育行政和食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)組織開展轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，督促指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)整改措施。

­　　第四十六條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)公開食品安全相關(guān)信息，組織學(xué)生代表或者家長(zhǎng)代表參與食品安全監(jiān)督，在食品采購(gòu)、食堂管理、供餐公司選擇等方面聽取家長(zhǎng)委員會(huì)或者學(xué)生代表大會(huì)、教職工代表大會(huì)意見，保障師生的知情權(quán)、選擇權(quán)。

­　　鼓勵(lì)具備條件的學(xué)校參加食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。

­　　第四十七條 對(duì)存在學(xué)校食品安全隱患，未及時(shí)采取措施消除的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)會(huì)同教育行政部門對(duì)學(xué)校主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。學(xué)校應(yīng)當(dāng)立即采取措施，進(jìn)行整改，消除隱患。約談情況和整改情況應(yīng)納入學(xué)校食品安全信用檔案。

­　　第四十八條 學(xué)校違反本規(guī)定，未落實(shí)食品安全管理職責(zé)的，由所在地食品藥品監(jiān)督管理部門、教育行政部門責(zé)令改正；逾期不改正或者有下列情形之一的，由學(xué)校主管部門會(huì)同有關(guān)部門，依據(jù)有關(guān)規(guī)定，視情節(jié)和社會(huì)影響，對(duì)直接責(zé)任者和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者予以追究：

­　　■ 未建立健全并執(zhí)行食品安全管理制度，食品安全存在較多隱患的；

­　　■ 食堂未取得經(jīng)營(yíng)許可證，從業(yè)人員未取得從業(yè)資格、健康證明的；

­　　■ 采購(gòu)、制售高風(fēng)險(xiǎn)食品的；

­　　■ 對(duì)食品藥品監(jiān)督管理部門提出的整改意見，未按要求進(jìn)行整改的；

­　　■ 瞞報(bào)、遲報(bào)食物中毒事件的；

­　　■ 隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)，致使調(diào)查難以進(jìn)行或責(zé)任難以追究的；

­　　■ 發(fā)生食品安全事件，沒有采取有效控制措施、組織搶救工作致使食物中毒事態(tài)擴(kuò)大，或者未配合有關(guān)部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查、保留現(xiàn)場(chǎng)的；

­　　■ 其他違反本規(guī)定要求，但未造成嚴(yán)重后果的。

­　　學(xué)校違反《食品安全法》及其實(shí)施條例造成嚴(yán)重后果的，由食品藥品監(jiān)督管理部門等有關(guān)部門依法追究法律責(zé)任。

­　　第四十九條 食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門、教育行政部門未按照《食品安全法》及有關(guān)法律、法規(guī)和本規(guī)定要求，履行相關(guān)管理與監(jiān)督職責(zé)，造成所轄區(qū)域內(nèi)學(xué)校集中用餐發(fā)生食物中毒或者食品安全事件的，應(yīng)當(dāng)依據(jù)相關(guān)規(guī)定，對(duì)直接責(zé)任者和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者，給予相應(yīng)的行政或者紀(jì)律處分。