家里有高考生要怎么準備一日三餐 高考前飲食注意事項
考生午餐要注意哪幾點
午餐在一天中起著承上啟下的作用，它提供的能量應占全天總能量的30%到40%，所以一定要吃飽吃好。要保證優質蛋白質的攝入充足，比如雞肉、牛肉或魚蝦等。
如果午餐在家吃，家長只需考慮在食物多樣化方面適當改善即可，盡量不要引入平日沒有吃過的很多新食物。因為新食物可能會讓孩子分心，反而增大壓力，而且因為沒吃過，還可能存在過敏、不耐受、胃腸不適等問題隱患。特別是海鮮類，很多家長覺得那是高蛋白食物，有營養，就讓孩子多吃。但是如果孩子因胃腸不適應發生腹瀉，就得不償失了。
有些考生午餐可能在考點附近的飯店或賓館吃，那要在保證營養的同時，特別注意衛生安全！點菜時，沒吃過的菜、涼菜、生拌菜就不要點了。另外在選擇優質蛋白質食物時，比如魚類，就要注意選擇刺少的魚吃，以免卡住耽誤考試時間。刺少的魚有海魚、鱖魚和鱸魚等，肉質鮮嫩又方便食用。
考生晚餐吃多少才合適
因為晚餐占到全天總能量的30%到35%，所以建議不要超過午餐的量，而且要清淡一些。有些孩子平常就不太吃肉類，那晚餐就要給他準備點豆腐，因為豆腐富含植物蛋白、鈣，同時含有豐富的卵磷脂，在人體中可以作為神經遞質乙酰膽堿的原料物質，對維持記憶力有好處。
很多孩子吃完晚餐后，還要復習幾個小時，如果一下子吃太多，也很容易讓大腦感覺困倦，影響復習質量。所以，晚餐要適量，如果在10點左右時又感到餓了，可以適當加點夜宵，比如一小碗小米粥或糙米百合蓮子粥，易于消化、清爽好喝、又利于平緩情緒，或者是一根香蕉、一杯酸奶、一盒純牛奶、一碗即食藕粉或即食燕麥等都是很好的促進健康的夜宵食物。
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提神兒的東西該怎么吃
一個人如果壓力過大，會影響食欲。考生因為長期的學習壓力和疲勞會導致胃腸功能紊亂，容易出現“上火”、便秘。家長在準備主食時，不要過于精細，最好是以粗糧為主的米面混合食物，因為粗糧中的膳食纖維能促進胃腸的蠕動，幫助排便、減少胃腸疾病。
每天適量運動，如跑步、打羽毛球、乒乓球、游泳等，都能使人體內有益的神經遞質分泌增多，可以緩解過度焦慮，而且能提高學習效率。
在考前吃各種所謂的益智營養品，其實都不會對智商有明顯影響，因為大腦神經系統已經在幼年完成了發育，以后的主要問題是如何開發利用。只要基本營養需求能夠滿足，大腦能量供應充足，就能發揮智力水平。
由于考試前精神壓力比較大，如果平日飲食不是非常滿意的，適當服用復合維生素或400毫克以內鈣片是可以考慮的。但是一定要注意按照推薦劑量、看好“用法”來吃！
營養方面再補充一點，就是建議考生考試期間不要用濃茶、咖啡和提神飲料來增強精力。咖啡因雖然能讓人暫時不困，但是會消耗人體更多的營養素，并影響夜間的睡眠質量，從而影響到第二天的考試發揮。如果實在困倦了，可以口含一片鮮檸檬或者小睡10分鐘都非常有效。
另外，跟大家分享一點科學家的研究成果：考生考試前半小時吃一小塊黑巧克力可以幫助放松壓力，同時集中注意力，一小塊也就15克左右。黑巧克力富含一種植物化學物質黃烷醇，這種物質能讓你遠離疲勞增加大腦的靈活度。這項研究是在英國諾桑比亞大學的大腦性能與營養中心進行的。
責任編輯：凌芹莉
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