南北方小年習俗對比有哪些區別 全國小年習俗大全詳細介紹
小年到，你家的餐桌上有什么？比方說北方吃“飴糖”，而南方“祭灶”食甘蔗，北方吃花饃，南方吃馬蹄糕，由于地域的差異使得習俗有很大不同，下面帶來南北方小年習俗對比 全國小年習俗大全介紹。
南北方小年習俗對比
小年南北吃“糖”
北方“飴糖”
北方地區有句俗語叫“二十三，糖瓜兒粘”，這里的糖就是飴糖。飴糖分軟、硬兩種，入藥的是軟質的飴糖。飴糖由麥芽或玉米釀造而成，味甘性溫，可以補脾胃、溫中、散寒。
小建中湯中飴糖為主藥，飴糖與桂枝相配，可辛甘化陽、溫中;飴糖與芍藥相配，可酸甘化陰、緩急止痛;小建中湯適合中焦虛寒、脾胃消化不好、虛勞腹痛的人群。
南方“甘蔗”
南方“祭灶”食甘蔗，寓意年年節節高、有頭有尾。
小年北面南米
北方“花饃”
北方多地小年食“花饃”，寓意花開富貴、多子多福、松鶴延年。
花饃中會添加紅棗和赤小豆，紅棗被稱為脾之果，食用它對脾有補養滋養的作用;赤小豆藥食同源，可通利腸胃、消腫消臃。
花饃中選用紅色食材，寓意紅紅火火，同時，面食入脾胃，添加的紅豆、紅棗味甘，甘能入脾，有補脾、甘緩的作用。勞累一年，多吃甘味的面食，也可以緩解肝臟的疲憊。
黃米黏糕
《黃帝內經》中提到，黃色入脾，黃米黏糕既是黃色，又有黏性，吃起來雖不容易被消化，但會長期保存在體內持續地發揮補益作用。
除此之外，新疆維吾爾自治區的切糕中添加有很多糖分高、熱量高的果仁，黏度高，味道甘甜，既能補益脾胃，又反映出了團團圓圓的思想。
南方“馬蹄糕”
南方小年食用馬蹄糕，紅豆糕等糕點。馬蹄也叫荸薺，是藥食同源的中藥，味甘性寒，能夠清熱生津、化濕消積，另外馬蹄糕是蒸出來的，有“蒸蒸日上”之意。
小年吃水果
甌柑
甌柑氣味清香，吃起來口中生津，能夠醒酒開胃。
金橘
過年吃金橘，大吉又大利。吃金橘要連皮吃，金橘皮辛溫，能夠疏肝理氣、解酒毒、化濕。
陳皮
大紅柑皮可以曬制成陳皮，藥食同源，能夠芳香醒脾、化濕潤燥。
同時，橘子渾身是寶，橘白偏于健脾，橘紅偏于止咳，橘絡能夠通絡止痛，橘核可入藥，歸肝經，能夠消積止痛，治療小腸疝氣的疼痛、男性睪丸的疼痛、女性乳房結節的疼痛等。
小年吃干果
《黃帝內經》中提到：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”其中果指的就是干果。根據中醫取象比類的思想，果實能夠潤下，有補腎益精的功效。
南方吃南乳花生
南乳花生由花生和紅方制成，紅方由紅曲發酵而來，配合花生做成的南乳花生，既有花生的滋養的作用，又有紅曲的消積健脾作用。
北方吃糖炒栗子
栗子淀粉含量高，雖有一定的補脾益腎的作用，但不能夠多吃。炒制的栗子吃多了會加重脾胃負擔，容易滯氣，加重消化不良的反應。
原標題：南北方小年習俗對比 全國小年習俗大全
責任編輯：方迪
- 相關閱讀:
-
全國多地發布保障群眾就地過年措施2021-02-03有權必有責 2020年全國紀檢監察機關共問責8.6萬人2021-02-032021年立春問候祝福語說說大全 2021又立春了的朋友圈感受語錄2021-02-02
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 船舶內裝100%國產化 我國首艘自研大型出口雙燃料客滾
2025-10-23 12:06 - 辦公室主任違規捐贈涉密機 國家安全部：警惕硬盤泄密
2025-10-23 12:05 - 蛋制品生產許可新規來了 雞蛋這樣放才安全
2025-10-23 12:05 - 十四屆全國人大常委會第十八次會議明日舉行 網絡安全
2025-10-23 12:03 - 國務院任免國家工作人員（2025年10月23日）
2025-10-23 11:53 - 浙江湖州：志愿者助老敬老“迎重陽”
2025-10-23 11:38 - 港珠澳大橋開通7周年 客流量超9300萬人次
2025-10-23 11:14
- 船舶內裝100%國產化 我國首艘自研大型出口雙燃料客滾
- 猜你喜歡:
-
重慶酉陽繪就鄉村振興新圖景：讓生態與人文美美與共2022-03-102023年小雪養生指南飲食推薦 小雪適合吃什么食物注意事項2023-11-21河湟文化博物館開館：講好河湟故事 傳承黃河文化2023-07-04
-
評論(南北方小年習俗對比有哪些區別 全國小年習俗大全詳細介紹)