­　　泉州“甜蜜”事業(yè)蒸蒸日上，食品出口再次傳來捷報。記者從泉州海關(guān)獲悉，2018年上半年，泉州市出口食品4070批、貨值3.18億美元，同比分別增長14.29%和33.05%。

­　　以休閑食品為主的泉州食品產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模效應(yīng)凸顯、裝備水平較高、創(chuàng)新成效不斷，烘焙、糖果、果凍、餅干、膨化食品占全國最大的市場份額，其中糖果出口產(chǎn)量約占全國總量的20%、全省的96%。

­　　以休閑食品為主的泉州食品產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模效應(yīng)凸顯

­　　歐美市場 仍保持20%以上增幅

­　　緊握“一帶一路”與海西發(fā)展機遇,“一帶一路”沿線國家和地區(qū)正成為泉州食品出口的重點市場和潛力市場。

­　　面對國際市場技術(shù)壁壘高筑、企業(yè)成本不斷攀升等不利因素，泉州食品企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級步伐，加大對“一帶一路”等國際市場開拓力度，強化質(zhì)量管理等，取得了明顯成效。據(jù)泉州海關(guān)統(tǒng)計，今年1-6月，泉州食品對“一帶一路”國家出口額2.09億美元，增長達(dá)30.89%。從出口版圖看，泉州食品在東盟、中東等“一帶一路”國家中最受歡迎，2018年上半年出口額達(dá)2.09億美元，約占出口總值的2/3。

­　　與此同時，泉州食品企業(yè)對歐美等高端市場的開發(fā)也有不俗表現(xiàn)，壓力之下仍保持20%以上增幅。1-6月，泉州食品對歐盟出口額2023.41萬美元,同比增長24.44%;對美國出口額1677.23萬美元，同比增長24.47%。

­　　截至目前，泉州食品出口國家及地區(qū)已達(dá)70多個，部分產(chǎn)品進(jìn)入沃爾瑪、麥德龍、好又多、家樂福等國際大型連鎖超市，充分說明產(chǎn)品質(zhì)量過硬，深受國外消費者喜愛。

­　　水產(chǎn)出口量大快增 糖果產(chǎn)品創(chuàng)新不斷

­　　最為難得的是，占比最大的“拳頭”產(chǎn)品——水產(chǎn)品出口，保持50%以上增幅。今年1-6月，泉州市出口水產(chǎn)品達(dá)2.28億美元，增長50.70%，產(chǎn)品覆蓋冷凍、干制、糜制、調(diào)味、水產(chǎn)罐頭等多個系列。

­　　得益于泉州口岸設(shè)施、通關(guān)環(huán)境的不斷完善，以及泉州遠(yuǎn)洋捕撈能力的穩(wěn)步提升，為泉州水產(chǎn)品貨源的穩(wěn)定充足、貨品的新鮮提供了基礎(chǔ)保障。近年來，水產(chǎn)品出口逐漸成為泉州市食品出口的第一大品類，并保持較大幅度增長。

­　　與此同時，水產(chǎn)出口企業(yè)不斷加大產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)力度，在提升產(chǎn)品附加值方面下功夫、做文章，相關(guān)出口企業(yè)采用經(jīng)濟(jì)海捕魚類、番茄醬為原料，加工成鯖魚罐頭、沙丁魚罐頭等即食產(chǎn)品，深受國外消費者歡迎。從水產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)看，除傳統(tǒng)的凍海捕魚、冷凍魚糜和凍魷魚圈外，深加工產(chǎn)品水產(chǎn)罐頭出口比重正不斷增大。

­　　另一方面，作為泉州傳統(tǒng)優(yōu)勢出口產(chǎn)品的糖果，一直保持著較大幅度增長。今年上半年，泉州市共出口糖果5188.63萬美元,同比增長11.06%，其中的燕麥巧克力、爽口片、果汁淀粉糖等新產(chǎn)品深受國外客戶認(rèn)可。

­　　泉州市食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)凸顯、裝備水平較高，確保休閑食品領(lǐng)域設(shè)備技術(shù)在國內(nèi)的領(lǐng)先地位。企業(yè)大量引進(jìn)歐洲、美國、日本等先進(jìn)的制糖新設(shè)備，如從歐洲引進(jìn)四色夾心全麥粉全自動軟糖生產(chǎn)線、從美國引進(jìn)高端巧克力生產(chǎn)線，出口產(chǎn)品逐步向生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品高端的方面發(fā)展。企業(yè)在加強新產(chǎn)品開發(fā)力度上下大功夫，針對歐美糖果市場，企業(yè)通過工藝糖果與泡泡糖拼配，以工藝糖果為基礎(chǔ)帶動普通糖果出口，以及DIY餅干與糖果拼配等新方式亦獲得客戶認(rèn)可等。

­　　據(jù)了解，泉州食品現(xiàn)逐步形成中心市區(qū)工藝糖、晉江休閑食品、石獅水產(chǎn)品、安溪茶葉、永春調(diào)味品等特色品種，包括信豪、華寶明祥、久久王、福派園、蠟筆小新等133家企業(yè)組成的食品出口企業(yè)集群已初具規(guī)模。（記者劉倩 通訊員潘雅玲 梁文玉 文/圖）