“海上絲綢之路起點(diǎn)”“東亞文化之都”“世界宗教博物館”“世界多元文化展示中心”“國(guó)家歷史文化名城”……如此豐富多元的泉州，從哪里開始逛？怎么玩才地道？記者請(qǐng)教了市文化廣電和旅游局的有關(guān)負(fù)責(zé)人，為外地游客精心安排幾條經(jīng)典的旅游線路。一冊(cè)在手，吃喝玩樂(lè)全都有，快快發(fā)給遠(yuǎn)方的朋友吧。

“五一”怎么逛？快把這份最強(qiáng)攻略轉(zhuǎn)給想來(lái)泉州的游客們——

遠(yuǎn)方的朋友們 來(lái)泉州這么玩

　　別具一格的蟳埔女服飾文化

　　特色美食——海蠣煎

　　古樸的永寧老街

　　這是一封給外地朋友的信，一份專門為即將來(lái)泉旅游的外地朋友做的攻略。

　　“五一”小長(zhǎng)假快到了，身邊有不少朋友都接到了來(lái)自遠(yuǎn)方朋友的咨詢：去泉州自由行怎么玩？有攻略嗎？

　　“海上絲綢之路起點(diǎn)”“東亞文化之都”“世界宗教博物館”“世界多元文化展示中心”“國(guó)家歷史文化名城”……如此豐富多元的泉州，從哪里開始逛？怎么玩才地道？

　　記者請(qǐng)教了市文化廣電和旅游局的有關(guān)負(fù)責(zé)人，為外地游客精心安排幾條經(jīng)典的旅游線路。

　　一冊(cè)在手，吃喝玩樂(lè)全都有，快快發(fā)給遠(yuǎn)方的朋友吧。□記者 黃寶陽(yáng) 文/圖

　　在西街，享受悠閑的古城慢生活。

　　美麗的濱海風(fēng)光

初識(shí)：你好，這是我的名片

　　記者請(qǐng)來(lái)泉州市古城辦副主任黃團(tuán)峰，為您擔(dān)當(dāng)泉州之行的導(dǎo)游，我們一起來(lái)聽聽他如何推介這座城。

　　或許您曾從教科書中得知，泉州是宋元時(shí)期第一大港，來(lái)泉州，如果你慢下步伐，側(cè)耳傾聽，仍可聽到古街深巷猶存的宋元遺韻。作為國(guó)家首批歷史文化名城，泉州有各級(jí)文物保護(hù)單位800多處，其中國(guó)家級(jí)就達(dá)31處，具有代表性的是：中國(guó)現(xiàn)存最古老的清真寺、世界上現(xiàn)存最大的道教石刻——老君巖造像、世界上現(xiàn)存最早的跨海梁式石橋——洛陽(yáng)橋、世界僅存的摩尼教石像、九日山祈風(fēng)石刻等中外文化交流史跡；還有中國(guó)唯一一座國(guó)家級(jí)對(duì)臺(tái)專題博物館——中國(guó)閩臺(tái)緣博物館、中國(guó)現(xiàn)有唯一反映古代中外海上交通史的專門性博物館——泉州海外交通史博物館……

　　漫步古城，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代、東方與西方、歷史與當(dāng)下，在6.41平方公里的古城奇妙地相遇了。這里有浩如繁星的文物勝跡和古街古民居，濃縮了東亞文化之都的精髓。漫步在古城，您會(huì)感受到泉州的開放和包容，這里遍地廟宇，多元文化并存，秩序井然。泉州被稱為“戲窩子”，南音、梨園戲、木偶戲、高甲戲等戲曲藝術(shù)的華美精妙，南派少林武術(shù)、永春白鶴拳的古老厚重，“福建三大漁女”惠安女、蟳埔女的獨(dú)特風(fēng)韻，與“世界瓷都”德化的神韻、“世界石雕之鄉(xiāng)”惠安的生動(dòng)、“鐵觀音發(fā)源地”安溪的流香，共同匯聚成泉州特有的風(fēng)情。

　　泉州更有傳承數(shù)百年的木偶頭雕刻、彩扎、竹編、刻紙、紙織畫等工藝品，名揚(yáng)海內(nèi)外，擁有的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)達(dá)34項(xiàng)，更有4項(xiàng)被聯(lián)合國(guó)教科文組織確定為人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　泉州倚山臨海，鐘靈毓秀。您可以在雄峻多姿的戴云山、九仙山、紫帽山登高望遠(yuǎn)，鑒賞歷代文人的嘯詠雅事；在國(guó)家5A級(jí)景區(qū)清源山，領(lǐng)略泉州多元宗教文化和諧共處的縮影；也可在德化岱仙瀑布、永春牛姆林縱目飽覽，呼吸最清新的空氣。泉州還有“海濱鄒魯”之譽(yù)，有著長(zhǎng)達(dá)541公里的海岸線，半月灣、西沙灣、青山灣、紅塔灣、黃金海岸、圍頭灣、衙口海濱……優(yōu)良的海港綿延，無(wú)一不是休閑度假、浣沙浴日的好去處。

　　泉州還有琳瑯滿目的風(fēng)味美食，《舌尖上的中國(guó)》里不乏它們的身影，面線糊、四果湯、潤(rùn)餅、海蠣煎、醋肉、土筍凍、拳頭母……上百種特色小吃，你可以在這里吃到“古早味”，品嘗到鄉(xiāng)愁味道，了解泉州人對(duì)生活的熱愛。

慢游：聽歷史 賞非遺 游山水 嘗美食

　　對(duì)泉州不了解的人，或許有點(diǎn)擔(dān)心，在泉州待四天，時(shí)間會(huì)不會(huì)太多？其實(shí)，四天遠(yuǎn)不夠你感受泉州。泉州的歷史文化底蘊(yùn)之深厚，本文限于篇幅，無(wú)法一一具體展開，只能簡(jiǎn)單提及要點(diǎn)，以供參考。

　　閩南特色番仔樓

　　提線木偶公益演出每周都有固定時(shí)間

第一天、第二天： 古城歷史游

　　泉州古城，絕對(duì)值得您花兩天的時(shí)間慢慢走。無(wú)論您是想游古城、賞非遺，或是純粹來(lái)一次美食之旅，這里都能滿足您。

古城拾遺

　　古城文化吸納融匯中原文化、古越文化、海洋文化的精華，形成了異彩紛呈的多元文化景象。

　　第一天：西街（泉州最早開發(fā)的街區(qū)，有上千年的歷史）—開元寺·東西塔（福建最大佛教寺院、中國(guó)現(xiàn)存最高孿生石塔）—象峰巷（五代清源軍節(jié)度使留從效在泉州冶鐵的遺址）—三朝巷（因歷官三朝的留從效六世孫留正而得名）—古榕巷（“火燒衙”舊址、富甲一方的李五故居、“天旌孝子祠”清代舉人黃朝陽(yáng)文魁宅、清光緒年間舉人龔丕疇文魁宅、清進(jìn)士許邦光府第）—南外正宗遺址（南宋時(shí)皇室宗親的管理機(jī)構(gòu)）—舊館驛（原為泉州古代驛站的所在地，“舊館驛龔”古宅）—董楊大宗祠（全國(guó)唯一的董楊聯(lián)宗祖祠）—井亭巷定心塔、玉泉井（建造于明萬(wàn)歷年間，古代泉州城中心的標(biāo)志，明代古建筑“侍郎第”）—鐘樓（建于1934年，泉州地標(biāo)性建筑）—中山路（集中了宋代以來(lái)各個(gè)時(shí)期的珍貴建筑，原為施瑯后花園所在地的基督教堂、秀才讀書的泮宮、花橋慈濟(jì)宮等歷史風(fēng)物）—通政巷（蘇廷玉故居、泉州市木偶劇團(tuán)舊址）—金魚巷（李功藏故居、傅維早故居等）—天后宮·德濟(jì)門遺址（中國(guó)現(xiàn)存最早規(guī)格最高的媽祖廟、泉州古城南城門）—李贄故居（明代杰出的思想家、文學(xué)家和史學(xué)家李贄的居住地）—聚寶街（宋元時(shí)期泉州城最為繁華的地段，國(guó)內(nèi)外貨物集散地）—青龍巷（宋元時(shí)期蕃商兌換貨幣和商賈聚居之地）—林廉平海蠣殼厝（墻體底層“出磚入石”的閩南傳統(tǒng)建筑）—李妙森故居（中西合璧式洋樓便是近代蕃客樓的典型代表）。

　　第二天：九日山（中國(guó)現(xiàn)存祈風(fēng)石刻最多的文化名山）—清源山·老君巖（國(guó)家5A級(jí)景區(qū)、世界現(xiàn)存最大的道教石雕造像）—中國(guó)閩臺(tái)緣博物館（中國(guó)唯一一座國(guó)家級(jí)對(duì)臺(tái)專題博物館）—泉州少林寺（南少林武術(shù)發(fā)祥地）—清凈寺（阿拉伯穆斯林在中國(guó)創(chuàng)建的現(xiàn)存最古老的伊斯蘭教寺）—府文廟（中國(guó)南方最大的孔廟）—關(guān)帝廟（古城香火最旺的寺廟之一）—海外交通史博物館（中國(guó)第一座反映航海交通歷史的專題性博物館）—靈山圣墓（中國(guó)現(xiàn)存最古老、保存最完好的伊斯蘭教圣跡）—洛陽(yáng)橋（世界上現(xiàn)存最早的跨海梁式石橋）—真武廟（始建于宋，泉郡守望祭海之所）—江口碼頭（文興渡、美山渡，宋元時(shí)期泉州港的重要組成部分）—蟳埔民俗漁村（曾經(jīng)與埃及亞歷山大港齊名的東方第一大港所在地）。

非遺流韻

　　早上：觀南少林武術(shù)

　　南少林武術(shù)是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，由五祖拳、太祖拳、白鶴拳、五梅花拳等拳種構(gòu)成了獨(dú)特而博大精深的拳術(shù)系統(tǒng)，明清以來(lái)，它傳播到東南亞、臺(tái)灣、香港、澳門和琉球等地。

　　觀賞地點(diǎn)：清源山東麓泉州少林寺

　　Tips：每周六、日上午10:30至11:00，在泉州少林寺大雄寶殿前可以看到武僧團(tuán)公益表演南少林武術(shù)。

　　下午：看提線木偶

　　提線木偶戲是聯(lián)合國(guó)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)優(yōu)秀實(shí)踐項(xiàng)目，經(jīng)數(shù)百年傳承，泉州提線木偶戲形成了一整套精巧成熟的操線功夫“傳統(tǒng)基本線規(guī)”和精美絕倫的偶頭雕刻及偶像造型藝術(shù)制作技藝。

　　觀賞地點(diǎn)：泉州木偶劇團(tuán)、通政巷24號(hào)泉州嘉禮館。

　　Tips：在泉州木偶劇團(tuán)，可以看到泉州木偶劇團(tuán)的專業(yè)演出。每周二、四、六、日下午4:00-5:00，劇院在通政巷24號(hào)泉州嘉禮館有公益性演出活動(dòng)。

　　晚上：聽南音

　　南音是聯(lián)合國(guó)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作，發(fā)源于泉州，是中國(guó)現(xiàn)存歷史最悠久的古音樂(lè)。南音用閩南語(yǔ)演唱，保存著極其豐富的古代音樂(lè)文化遺韻，與閩南民間音樂(lè)、戲曲音樂(lè)相滲透、融合，曲調(diào)典雅柔美，唱腔婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)。

　　觀賞地點(diǎn)：泉州南音藝苑、府文廟夫子泉茶館

　　Tips：泉州南音藝苑是泉州南音樂(lè)團(tuán)的專業(yè)表演場(chǎng)所，每周五晚上8:00都有南音專場(chǎng)的公益性演出；在府文廟夫子泉茶館，每晚7:30都有公益性表演；金魚巷古城南音閣，每周三、五、六、日晚都有公益性表演。

尋味泉州

　　步履不停，唇齒留香，一碗熱乎乎的面線糊，再搭配一根油條，是閩南人早餐的打開方式，也是拂去一天疲憊最好的慰藉。除了面線糊，泉州還有上百種地道古早美味，讓你觸摸這個(gè)城市的溫度，從舌尖到心里。

　　古城美食地圖：

　　謝記老味道四果湯（鎮(zhèn)撫司）—金雕六中美食（六中巷口）—康莊滿煎糕（西街裴巷）—亞佛潤(rùn)餅（西街）—西街孟氏食品（西街）—升文老字號(hào)扁食（西街）—藍(lán)氏鐘樓肉粽（鐘樓）—福人頤煎包（縣后街）—麗云肉燕（承天巷）—涂門貢糖（南俊路）。

　　東來(lái)菜頭酸（金魚巷）—海絲金鳳元宵圓（金魚巷）—雞腿怣（金魚巷）—羊公巷雞排（羊公巷）—好成財(cái)牛排館（涂門街）—橋仔頭炸醋肉（迎津橋頭）。

　　水門國(guó)仔面線糊（水門巷）—群眾牛肉小點(diǎn)（中山南路）—遠(yuǎn)方小籠包（中山南路）—秉正堂石花膏（天后宮）—林記正泉茂綠豆餅（天后路）—車橋頭文阿小吃（水尾巷）。

　　第三天： 人文建筑游

　　建筑，是泉州悠久歷史、深厚文化、精湛工藝的良好載體。據(jù)統(tǒng)計(jì)，泉州擁有669棟歷史悠久、造型優(yōu)美、獨(dú)具閩南特色與海絲文化元素的古建筑，中國(guó)文物學(xué)會(huì)20世紀(jì)建筑遺產(chǎn)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)金磊曾贊嘆地說(shuō)，泉州建筑遺產(chǎn)是一部恢弘巨制且吟誦不止的建筑傳奇。你不妨到這些地方翻閱這部精彩的史書。

　　★華僑新村

　　中國(guó)首個(gè)歸國(guó)華僑高檔別墅區(qū)，建于上世紀(jì)五六十年代，游走其中，一棟棟老別墅中體洋飾，環(huán)境幽雅美靜。

　　★蟳埔蚵殼厝

　　有福建三大漁女之稱的蟳埔女，頭上戴的簪花圍有“頭上花園”的美譽(yù)。蟳埔蚵殼厝始建于宋末元初，所用蚵殼是宋元時(shí)期古商船從非洲東海岸運(yùn)來(lái)，蚵殼厝通透舒適、冬暖夏涼，外墻美觀，是古代泉州對(duì)外貿(mào)易的見證。

　　★蔡氏古民居

　　古民居群主要由蔡啟昌及其子蔡資深于清同治年間至宣統(tǒng)三年興建，現(xiàn)存較為完整的宅第共16座，因氣勢(shì)恢宏，精工巧飾，被譽(yù)為“閩南建筑大觀園”。建筑物中多有晚清文人的各種題詞，五大雕刻工藝讓人驚艷。

　　★晉江五店市傳統(tǒng)文化旅游區(qū)

　　這里被稱為“閩南紅磚古厝博物館”，走進(jìn)這片歷史文化街區(qū)，獨(dú)具閩南特色的“皇宮起”紅磚建筑、中西合璧的洋樓等100多處明清、民國(guó)乃至現(xiàn)代的特色建筑沿街林立，令人嘆為觀止。

　　★石獅永寧老街

　　中國(guó)歷史文化名街，雖然不長(zhǎng)，但有大量商號(hào)沿街分布，是一條能讓光陰流緩的六百年老街。百年紅磚古厝和番仔樓極富閩南特色，寧東樓、霞源古厝、熙寶樓等古建筑達(dá)40多棟。

　　第四天： 山海游

　　泉州倚山臨海，鐘靈毓秀，天氣漸熱，在徜徉歷史、對(duì)話人文之余，可尋幽山水之間、踏浪戲水于大海之濱，還能體驗(yàn)惠女民俗、茶葉、陶瓷等文化。

多條經(jīng)典線路可自選：

　　★草庵（世界唯一的摩尼教遺址）—安平橋（“天下無(wú)橋長(zhǎng)此橋”、中國(guó)現(xiàn)存最長(zhǎng)的跨海梁式大石橋）—姑嫂塔（海絲起點(diǎn)的重要?dú)v史見證、南宋時(shí)期著名航標(biāo)—林鑾渡（千年古渡）—永寧古衛(wèi)城（明朝三大古衛(wèi)城之一）—永寧老街（中國(guó)歷史文化名街）—黃金海岸（水清沙白，適合戲水踏浪）。

　　★崇武古城（中國(guó)保存最完好的海防石構(gòu)衛(wèi)城）—大岞惠女客棧（惠安女民俗風(fēng)情園）—大岞女民兵哨所——解放軍烈士廟、西沙灣（分別享有“天下第一奇廟”“西沙銀蛇”美稱）—鼎立藝術(shù)館（觸碰世界頂尖雕藝的絕代風(fēng)華）—凈峰寺（千年古剎、三教合一奇觀）—小岞東山風(fēng)車島（泉州第一縷陽(yáng)光的播撒處）—小岞惠安女文創(chuàng)基地（參觀惠安女民俗館、惠女藝術(shù)客房、惠安女新娘梳妝和古老傳承制衣絕技）。

　　★中國(guó)茶都（品茗斗茶、茶文化博覽館）—八馬紅星茶場(chǎng)（采茶、制茶體驗(yàn)、品茗、茶園觀光）—清水巖（“蓬萊仙境”“清水祖庭”）—湖頭李光地故居（新衙、賢良祠）。

　　★屈斗宮古窯址（世界陶瓷之都的搖籃）—洞上陶藝村、月記窯（龍窯活化石）—岱仙瀑布（“華東第一瀑”）—石牛山（國(guó)家級(jí)地質(zhì)公園、國(guó)家級(jí)森林公園）—順美陶瓷文化生活館（陶瓷里的童話世界）—九仙山（峰云變幻、氣象萬(wàn)千的“中土蓬萊第一山”）—德化陶瓷博物館（全省第一家陶瓷專業(yè)博物館）。