年貨不再凍成一團了冷柜低霜才“保鮮”

來源:閩南網 2013-12-03 15:38 http://www.e95599.cn/ 海峽都市報電子版

　　“前些日子儲備了不少年貨，昨天打開冷柜一看，沒有全部凍成一大團，食物上一點霜都沒有，冷柜內壁也是沒有霜，記得小時候家里的冷柜單獨拿出一樣食物的時候甚至得用刀切，里面全是厚厚的一層霜。大家給點意見，現在的情況是好現象嗎？”近日青島的80后姑娘孫小姐在網上曬出了自己的生活煩惱，她稱自己新婚后第一次儲備年貨就遇到了不少很困惑的問題。

　　此前新浪微博上的熱門話題#2毛錢冷凍年貨#讓很多網友都認定了用一臺節能省電、冷凍力強的冷柜來儲存年貨，而冷柜結霜是市民在儲存過程中普遍遇到的問題之一。有網友認為“自然是霜越少越好，不用花時間清理”；也有網友認為結霜是好現象，說明冷柜的冷凍力足夠強，“食物結霜了才是真正凍上了”。那結霜對于冷凍儲存的影響到底是好是壞呢？

　　從源頭上來說，網友之所以選擇一臺冷柜來儲存年貨以及日常大量食材，除了大空間之外，最重要的無疑是想保證食材新鮮和營養。在以上提及的話題討論中備受網友追捧的海爾冷柜，其特有的深冷速凍功能深入食物細胞內冷凍、冷凍速度快，能迅速鎖住新鮮，保證營養不流失，確保了網友對食物新鮮存儲的需要。那海爾冷柜的結霜情況怎樣呢？對此，記者走訪了青島市區不少海爾小富豪冷柜的用戶家庭，對其結霜情況做了一些了解。

　　“家里用小富豪冷柜1年了，結霜很少啊。”“家里的冰箱隔段時間就得花費一整個上午的時間來除霜，可是小富豪冷柜結的霜特別少。”用戶們均表示冷柜結霜很少。其實，將“結霜”與“冷凍力強”聯系在一起是一個很大的誤區。據海爾冷柜科研人員介紹，冷柜霜多，一方面柜內有冰形成，造成堵塞、占據空間，而除霜也是一項耗時耗力的大工程；另一方面會導致制冷效率變差，無法保證制冷效果。

　　現在越來越多的消費者已經開始認識到冷柜結霜所帶來的困擾。“家里的冷柜特別容易結霜，清除的時候得把里面塞得滿滿的食物都一一拿出來，而且食物上的霜更是不好清理，如果不清理又怕影響冷凍效果，那是為春節準備的年貨，可不能馬虎，真是糾結。”這樣的抱怨在網友中非常普遍。

　　正因為長時間遭遇結霜的困擾，網友們在選擇冷柜時除了關注冷凍力、節能兩大功能點之外，如今又對冷柜提出了新的要求——低霜。事實上，低霜與節能、大冷凍力是相輔相成的，近日市場上備受追捧的海爾節能低霜冷柜就充分證實了這一點。據了解，節能低霜冷柜獨有Anti-F藍鯨氣流低霜系統，高效過濾外界濕空氣，有效改善內部儲物環境，比普通冷柜減霜70%。如此一來，既能實現深冷速凍，保證食物新鮮，營養不流失，又使柜內溫度均勻，更加節能省電。一位正在選購海爾冷柜的市民李先生告訴記者：“早前認為結霜的冷柜好，是因為當時的冷柜技術水平達不到，全部都會結霜，以至于誤導了我們消費者，現在我算是明白了，霜越少才越好，不僅不用除霜，還能更加節能和保證冷凍效果呢。”

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